肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
豚肉と里芋を甘辛く炒めたもの。弁当のおかずに最適。ねぎを...
鴨肉を使ったレシピ。濃いだしが出るので、つけ麺で食べると...
かきは大根おろしで洗うと汚れが良く落ちるそう。大根がなけ...
ほぼ日の「カレー部例会」で発表されたタモリ直伝のカレーレ...
余った食パンの端を冷凍しておけば、この料理に使えるので非...
台北で食べた豆乳スープの味が忘れられず、日本に帰ってきて...
そうめんを炒めて作る沖縄料理。味付けは少し濃いめにしても...
朝ごはんに時々作るガレット。カリカリになるまでガレットを...
ベタッとならないように作るのがコツ。じゃがいもは切ってか...
チンゲンサイを使った、簡単にできる炒め物。ベーコンだけだ...
弁当のおかずに最適。たくさん作っておいてもすぐに減る。...
塩を振って臭みを取るひと手間をかけること。しょうゆにカレ...
葱油の塩味がポイント。ビールにも合う夏のメニュー。 ...
味付けにポテトチップスを使う変わった炒飯。味はあっさりし...
石鍋がないので、鉄板を利用して自作してみた。 ...
すでに切ってあるものを買わずに、ブロックを購入すること。...
ケンミンの即席汁ビーフンを使う。インスタントラーメンより...
花椒(ホアジャオ)や豆板醤(とうばんじゃん)、豆鼓醤(と...
豚肉は出来るだけ良い肉を使い、良く煮込むこと。前の日に作...
圧力鍋を使用。元々は小料理屋をやっていた人のレシピらしい...
市販のルーを使う。とにかく材料を煮込むだけなので簡単でよ...
市販の焼きそばソースで作る。最近はもっぱら弁当のおかず用...
白菜を使ったボルシチ風スープ。じっくり煮込んで味を出す。...
牛肉を甘辛く煮付けたものをトッピング。温泉卵をアレンジし...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。