daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- たけのこの水煮
- 50g
- きぬさや
- 80g
- かにかまぼこ
- 100g
- にんにく
- 1/2かけ
- 唐辛子（小口切り）
- 適量
- スパゲッティ
- 200g
- オリーブ油
- 大さじ1.5
- 調味料
- 塩
- 小さじ1/2
- こしょう
- 適量
- しょうゆ
- 小さじ1
- ほんだし
- ひとつまみ
- 1
- たけのこの水煮は薄切りにし、一口大にする。かにかまぼこはほぐしておく。
- 2
- きぬさやは水で洗い、筋を取っておく。にんにくはみじん切りにする。
- 3
- 材料の準備ができたらパスタをゆで始める。
- 4
- フライパンにオリーブ油（大さじ1.5）を加え、にんにく、唐辛子を加えて弱火で炒める。
- 5
- 香りが立ってきたら中火にしてきぬさや、たけのこの水煮、かにかまぼこを加えて色よく炒める。
- 6
- 味を確認しながら塩（小さじ1/2）、しょうゆ、ほんだし、こしょうを加える。
- 7
- ゆであがったパスタをフライパンに移し、炒め合わせる。味が薄いようなら調整して完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
じゃがいものオリーブオイル炒め
イタリアのスパイス「ピチ・アッラリオーネ」を使ったレシピ...
なすとししとうのカレー
オリーブ油で焼き付けたなすを丸ごと煮込む和風カレー。なす...
大和芋の味噌汁
熊本産の大和芋が手に入ったので作ってみた。長芋と違ってび...
鴨なんばうどん
COOP（生協）で売っている冷凍の鴨肉が美味しいので良く...
ぶっかけうどん
冷凍うどんを使った讃岐風ぶっかけうどん。好みでかき揚げや...
肉だんごの甘酢あんかけ
夕食にも弁当のおかずにもなる便利なメニュー。 余った肉だ...
ひし餅風ちらし寿司
ひなまつりの日に作ってみた。ほうれん草のアクが抜けていな...
ピビンバ
石鍋がないので、鉄板を利用して自作してみた。 ...
照り焼きチキン丼
ボリュームのある食事をしたい時に。下味をしっかりとつけて...
ホルモンキャベツ炒め
甘辛い味はビールのつまみに最高。ホルモンは入れすぎると食...
タンドリーチキン
袋に香辛料と混ぜて一晩寝かすだけの簡単なレシピ。焼くと肉...
山菜の天ぷら
こごみ、たらの芽など季節の山菜を使った天ぷら。天ぷら粉と...
玉子焼き
弁当の定番メニュー。白だしに砂糖を加えるのがコツ。 ...
白菜と豚バラ肉のしょうが炒め
弁当用のおかずに使う。もともとは丼用のおかずみたいだけど...
豚バラごはん
甘辛いたれを絡めた豚バラをご飯に乗せて食べる。ボリューム...
大根おろしと豚肉のしゃぶしゃぶ
水菜としいたけをたっぷり入れて食べる。そうめんを加えると...
さつまいものかき揚げ
さつまいもが余ったので作ってみた。弁当のおかずにちょうど...
しめじと牛肉の山椒炒め
牛肉を山椒の佃煮で炒めたもの。弁当のおかずにも最適。佃煮...
ナスと豚バラ肉のさっぱりバタポン炒め
相変わらず茄子と豚肉は良く合う。大根おろしがかかっている...
魯肉飯（るーろーふぁん）
台湾の代表的な料理。八角の香りがまさに台湾、という感じ。...
チーズ風味のジャーマンポテト
弁当のおかずに良く作る料理。ベーコンはブロックを使用する...
ひき肉とチーズのオムレツ
ポン酢とかつおぶしでいただく和風オムレツ。シンプルで飽き...
ごまあえ冷やし中華
豚バラ肉の香味とごまの風味が食欲をそそる一品。冷やし中華...
牛肉ときのこのオムハヤシ
ご飯の上にオムレツを乗せて、ルーをかけて食べるオムライス...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
