肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
すき焼きよりはあっさりとした味で飽きがこない。豆腐は手で...
あさりの砂抜きはしっかり行うこと。貝には火を通しすぎない...
東北地方の名物である餅菓子。最初は餅の硬さが良くわからな...
ほぼ日の「カレー部例会」で発表されたタモリ直伝のカレーレ...
しじみを水で砂出ししてから料理すること。出汁は赤味噌がお...
我が家の定番メニュー。肉だねの中にモッツァレラチーズを入...
かぶの葉や水菜でも作ることができる。弁当のおかずにも。...
甘辛い味が食欲をそそる夏の味。麺は乾麺を使うと美味しい。...
ぶりの照り焼きよりもこちらを作ることが増えてきた。塩麹で...
おかずにも酒のつまみにもなる万能レシピ。中華料理の副菜に...
刻んだ福神漬けを混ぜ込む変わったドライカレー。ルーを使う...
甘辛い味はビールのつまみに最高。ホルモンは入れすぎると食...
あっさりして飽きのこない味。ズッキーニの焼き目はしっかり...
塩麹とカレー粉で味つけ。弁当のおかず用に重宝している。じ...
甘辛いたれを絡めた豚バラをご飯に乗せて食べる。ボリューム...
弁当のおかず用。強火で炒めて照りを出すのがコツ。 ...
うす味のお吸い物。たらの臭みをきちんと落としてから煮込む...
豚バラ肉の香味とごまの風味が食欲をそそる一品。冷やし中華...
コストコで購入した大量のコーンブレッドを消費するために作...
豚の角煮を作った時の応用レシピ。白髪ねぎ、糸唐辛子、ねぎ...
油そばというものを食べた事がないのだが、これは美味しい。...
中華料理の定番メニュー。油通しをしておくとえびのうまみが...
皮と身の間にある脂はしっかり取り去ること。外側をぱりっと...
弁当のおかずに作ったことはあっても、本格的なメニューとし...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。