肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
香ばしい衣とゴーヤの苦みの相性が抜群。ビールのおつまみに...
牛肉を山椒の佃煮で炒めたもの。弁当のおかずにも最適。佃煮...
肉じゃがに豆腐が入っている少し変わったレシピ。最近は肉じ...
片栗粉をかけたたまねぎをたくさん使う焼売。冷凍して保存し...
ソーセージの塩味を生かしたパスタ。味付けは控えめに。...
きのこをたっぷりと使ったトマトソース系パスタ。トマトソー...
豚肉は出来るだけ良い肉を使い、良く煮込むこと。前の日に作...
春の野菜たけのこ。いつもは生たけのこを買って調理していた...
市販のちらし寿司の素を使用。手間ひまをかけなくても華やか...
豚の角煮は作り置き。いろいろなレシピに使い回せるので、た...
市販のルーを使ったレシピ。きのこ類だけでなく、ブロッコリ...
いつも生協で購入している冷凍の鴨肉で作る鍋。鴨肉はあまり...
丸いトマトではなく、完熟トマトソースで十分。味もあっさり...
豚肉とキャベツを塩で炒めたシンプルなレシピ。ご飯と良く合...
たらにしっかりと下味をつけておくと味がボケなくて済む。...
ロースよりバラ肉を使った方が美味しい。味に締まりがなさそ...
塩麹に漬け込んで30分ほど置いておくと鶏肉が柔らかくなる...
残り物のカレーをご飯に混ぜて軽く炒めたもの。自由軒のカレ...
具材にはすでに熱が通っているので、衣の色が変わったら取り...
カフェで食べたポークチャップを真似て作ってみた。サラダド...
しょうゆベースの優しい味。里いもは塩でもんでぬめりを取る...
夕食にも弁当のおかずにもなる便利なメニュー。 余った肉だ...
ボリュームのある食事をしたい時に。下味をしっかりとつけて...
鶏ガラで味付けしたあっさりめのそうめんチャンプルー。もう...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。