肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
肉を包むこと(薄力粉、たまご、パン粉)を2回繰り返すと美...
普段はあまり見かけない島らっきょうが売っていたので天ぷら...
火加減の調整が難しい。卵は予熱で固めること。...
牡蠣は一度にたくさん揚げないこと。また揚げている最中はあ...
えびは新鮮なものを使用すること。ライスペーパーの下部を少...
ダイショーの手羽唐のたれを使う。甘辛くてビールに良く合う...
弁当のおかず用に作る。具材を取り出して煮汁だけを煮詰めて...
博多風のもつ鍋。牛の白モツを使用する。...
ハウスの「海の幸カレー<中辛>」を使う。魚介類はルー付属...
ガラムマサラが多すぎたのかびっくりするくらい辛い。もう少...
市販のルーを使う。とにかく材料を煮込むだけなので簡単でよ...
かぶのすりおろしをだしと合わせて作るしゃぶしゃぶ。最後は...
春の野菜たけのこ。いつもは生たけのこを買って調理していた...
豚肉と里芋を甘辛く炒めたもの。弁当のおかずに最適。ねぎを...
辛みと酸味の利いた中華スープ。具も多いのでおかずにしても...
焼いたスパムと卵をとじて作る沖縄のおむすび。スパムにはお...
しらすを加えても美味しい。スパゲッティを加えてからは手早...
豚バラの脂と酢の酸味が良いバランス。食欲のわかない夏向け...
カボチャと一緒に焼くと栄養のバランスも良く彩りも鮮やか。...
丸ナスが売っていれば買ってステーキを作る。ジューシーで美...
あんかけうどんの事を京都では「たぬきうどん」と呼ぶ。寒い...
ポン酢とかつおぶしでいただく和風オムレツ。シンプルで飽き...
ビールのおつまみに。ごはんに乗せて丼にしても美味しい。 ...
メインのおかずだけでなく、弁当のおかずやパスタ、ドリアソ...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。