daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- スパゲッティ
- 200g
- ベーコン（塊のもの）
- 70g
- 卵
- 2個
- にんにく
- 1かけ
- 生クリーム
- 1/2カップ
- パルメザンチーズ
- 大さじ2
- オリーブ油
- 大さじ1
- 黒こしょう
- 適量
- 1
- スパゲッティをゆで始める。
- 2
- にんにくはみじん切りにする。ベーコンは7mmの棒状に切っておく。
- 3
- フライパンにオリーブ油（大さじ1）とにんにく（1かけ）を入れて弱火で炒める。
- 4
- 香りが立って来たらベーコン（70g）を加え、さらに炒める。
- 5
- ベーコンがカリカリになってきたら黒こしょうを振り、生クリーム（1/2カップ）を加えて弱火で1分程度煮詰めて火を止める。
- 6
- ゆで上がったスパゲッティ（200g）を加えて混ぜる。
- 7
- 卵2個を加え（割ほぐす必要なし）、ほぐしながら予熱で卵を固める。
- 8
- 卵が生っぽい時は弱火で加熱しながら混ぜる。
- 9
- 塩少々を振る。パルメザンチーズ（大さじ2）を加えて混ぜ、器に盛って完成。
new
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
高菜とベーコンのスパゲッティ
しらすを加えても美味しい。スパゲッティを加えてからは手早...
春巻き
具材にはすでに熱が通っているので、衣の色が変わったら取り...
卵とほうれん草のホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。あらかじめ溶き卵とほう...
牛すじカレー
ひゅうがカレーをベースにして牛すじカレーを作ってみた。牛...
ポトフ
ベーコンとソーセージ、キャベツでじっくりと煮込む冬の定番...
たけのことさやえんどうのペペロンチーノ
たけのこの水煮とさやえんどうを使った春野菜パスタ。カニか...
水菜とえのきの梅風味豚肉巻き
水菜とえのきを豚肉で巻いて焼く。野菜は真ん中で切り落とし...
しめじと牛肉の山椒炒め
牛肉を山椒の佃煮で炒めたもの。弁当のおかずにも最適。佃煮...
カニあんかけチャーハン
カニ缶を使ったあんかけ炒飯。あんと炒飯の味付けが濃いと、...
四川風麻婆豆腐
花椒（ホアジャオ）や豆板醤（とうばんじゃん）、豆鼓醤（と...
チャーシュー丼
自作のチャーシューを使った丼もの。好みでマヨネーズをかけ...
手羽唐
お酒にあう。...
焼売（しゅうまい）
片栗粉をかけたたまねぎをたくさん使う焼売。冷凍して保存し...
丸ナスのステーキ
丸ナスが売っていれば買ってステーキを作る。ジューシーで美...
鶏の照り焼き
弁当のおかずに作ったことはあっても、本格的なメニューとし...
きのこ焼きそば
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
もつ鍋
博多風のもつ鍋。牛の白モツを使用する。...
たらとカリフラワーのクリーム煮
たらにしっかりと下味をつけておくと味がボケなくて済む。...
豚肉のロール揚げ
オクラを豚肉で包んで揚げる少し変わったメニュー。中身のチ...
さつまいものかき揚げ
さつまいもが余ったので作ってみた。弁当のおかずにちょうど...
卵とほうれん草とコンビーフのホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。ほうれん草はあらかじめ...
キムチとチーズのロール焼き
太く巻くと見栄えも悪いので、出来るだけ細く巻いていくこと...
なすの煮びたし
なすを煮て、1晩冷蔵庫においても味が浸されていて美味しい...
スキー汁（豚汁）
新潟県上越地方で食べられる郷土食（Wikipedia）。...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
