daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- スパゲッティ
- 200g
- ベーコン（塊のもの）
- 70g
- 卵
- 2個
- にんにく
- 1かけ
- 生クリーム
- 1/2カップ
- パルメザンチーズ
- 大さじ2
- オリーブ油
- 大さじ1
- 黒こしょう
- 適量
- 1
- スパゲッティをゆで始める。
- 2
- にんにくはみじん切りにする。ベーコンは7mmの棒状に切っておく。
- 3
- フライパンにオリーブ油（大さじ1）とにんにく（1かけ）を入れて弱火で炒める。
- 4
- 香りが立って来たらベーコン（70g）を加え、さらに炒める。
- 5
- ベーコンがカリカリになってきたら黒こしょうを振り、生クリーム（1/2カップ）を加えて弱火で1分程度煮詰めて火を止める。
- 6
- ゆで上がったスパゲッティ（200g）を加えて混ぜる。
- 7
- 卵2個を加え（割ほぐす必要なし）、ほぐしながら予熱で卵を固める。
- 8
- 卵が生っぽい時は弱火で加熱しながら混ぜる。
- 9
- 塩少々を振る。パルメザンチーズ（大さじ2）を加えて混ぜ、器に盛って完成。
new
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
鉄板焼きハンバーグ
ジュージューという音が楽しい鉄板焼きハンバーグ。じゃがい...
大和芋の味噌汁
熊本産の大和芋が手に入ったので作ってみた。長芋と違ってび...
あんかけ炒飯
あんの味が濃いので、ご飯の方はほとんど味付けせずに作る。...
野菜ドレッシング添えハンバーグ
ハンバーグの上に新鮮な野菜ドレッシングを和えて食べる。あ...
ゴーヤのフリット
香ばしい衣とゴーヤの苦みの相性が抜群。ビールのおつまみに...
じゃことかつおぶしの豆腐丼
ねぎを少し焦がすのがコツ。香ばしさが増す。 ...
青椒肉絲（チンジャオロースー）
牛肉とたけのこ、ピーマンを使用して作る本格的な青椒肉絲。...
カレーライス（潜水艦部隊）
『第２回護衛艦カレーナンバー１グランプリ in よこすか...
チヂミ
市販の粉と野菜で作った。おかず、と言うよりもおやつに近い...
にらたまあんかけ
卵にマヨネーズを加えてコクを出す。中華料理の副菜に。 ...
味噌ちゃんこ鍋
冬の定番メニュー。鶏だんごを入れて食べると美味しい。...
焼売（しゅうまい）
片栗粉をかけたたまねぎをたくさん使う焼売。冷凍して保存し...
カリフラワーと鮭のバター蒸し焼き
全体的に薄味なので少し強めの味付けをした方が良いかも。...
小松菜の炊いたん
かぶの葉や水菜でも作ることができる。弁当のおかずにも。...
ゴーヤチャンプルー
沖縄の定番料理。だしを加えると汁気が出て食べやすくなる。...
たらとねぎのお吸いもの
うす味のお吸い物。たらの臭みをきちんと落としてから煮込む...
ポーク卵おにぎり（沖縄）
ポークランチョンミートを使った沖縄では有名なおにぎり。ご...
キャベツと卵のチーズグラタン
炒めたキャベツに卵を乗せてトースターで焼く。好みでしょう...
豚の角煮丼
豚の角煮を作った時の応用レシピ。白髪ねぎ、糸唐辛子、ねぎ...
たことセロリのラグーパスタ
細かく切った蛸とセロリが良く合う。スパゲッティは少し少な...
えのき入りのつくね焼き
酒のつまみなどにも良く合う。からしや大根おろしなどをつけ...
スキー汁（豚汁）
新潟県上越地方で食べられる郷土食（Wikipedia）。...
納豆オムレツ
卵の中に納豆を入れるだけのシンプルな料理だけど、美味しい...
なすの煮びたし
なすを煮て、1晩冷蔵庫においても味が浸されていて美味しい...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
