肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
春の野菜たけのこ。いつもは生たけのこを買って調理していた...
オイスターソースで味付けする簡単な中華レシピ。厚揚げはも...
自家製チャーシューを乗せてみた。近所の中華料理屋を真似て...
新玉ねぎを生で食べる和風サラダ。玉ねぎはしっかりと水分を...
卵を2回に分けて入れるところがポイント。追加で黄身だけを...
あんの味が濃いので、ご飯の方はほとんど味付けせずに作る。...
味付けは少し控えめにした方が美味しい。なすは油を吸うので...
そうめんを炒めて作る沖縄料理。味付けは少し濃いめにしても...
煮込んだ後は一度冷ましてから再加熱すると、味が染みて美味...
ピリ辛でビールにも良く合う炒めもの。ご飯のおかずに、おつ...
肉じゃがに豆腐が入っている少し変わったレシピ。最近は肉じ...
夏のそうめんが余った時なんかに。とても胃に優しい味。...
具だくさんを楽しみたいのであれば鍋をやれば良いと思うので...
酢豚を作るのは面倒なので、良くこちらを作る。シンプルだけ...
手作りのかぼちゃスープ。かぼちゃのスジが気になるようであ...
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
キャベツとトマト、ベーコンなどをグリルで焼く珍しいサラダ...
かぶのすりおろしをだしと合わせて作るしゃぶしゃぶ。最後は...
ロースよりバラ肉を使った方が美味しい。味に締まりがなさそ...
朝ごはんに時々作るガレット。カリカリになるまでガレットを...
八丁味噌と干ししいたけの戻し汁を使った、コクのあるだしで...
うす味のお吸い物。たらの臭みをきちんと落としてから煮込む...
ぶりの照り焼きよりもこちらを作ることが増えてきた。塩麹で...
和風ハンバーグの定番。あっさりとしたハンバーグを食べたい...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。