daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 手羽先および手羽中
- 400~600g
- 小麦粉
- 大さじ3杯（約27g）
- 塩こしょう
- 少々
- 本品
- 1袋
- お好みで、こしょう、いりごまを振りけると一層おいしくなります。
- 2
- 塩こしょうで軽く下味を付けた手羽に、小麦粉をうすくまぶします。
- 3
- 180℃の油で表面がキツネ色（8~10分）になるまで揚げてす。
- 4
- 手羽の油をきってポールに移し、たれを全体に絡め（お好みで、こしょう）を振り返けます。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
ボロネーゼ（ミートソース）
自家製のトマトソースで作るミートソース。しいたけやたけの...
まるごと玉ねぎのスープ
玉ねぎを丸ごと使った豪快なスープ。かなり甘い味になるので...
島らっきょうの天ぷら
普段はあまり見かけない島らっきょうが売っていたので天ぷら...
春巻き
具材にはすでに熱が通っているので、衣の色が変わったら取り...
なすの揚げびたし
作り置き用のおかずとして重宝する。冷えても美味しいので、...
バターシュガーラスク
余った食パンの端を冷凍しておけば、この料理に使えるので非...
トマト入り麻婆豆腐
トマトの酸味がさっぱりとする夏向けのレシピ。ごま油を効か...
牛肉とトマトの塩麹炒め
弁当のおかずに大活躍。オイスターソースと塩麹の風味とプチ...
カボチャとアンチョビのソテー
主にお弁当のおかずとして良く作る一品。カボチャの甘みとア...
豚肉のロール揚げ
オクラを豚肉で包んで揚げる少し変わったメニュー。中身のチ...
大根おろしと豚肉のしゃぶしゃぶ
水菜としいたけをたっぷり入れて食べる。そうめんを加えると...
手羽唐
お酒にあう。...
ブロッコリーとツナのカレー炒め
主に弁当のおかずに使用。カレー粉を使うが生クリームも入る...
ソーセージとブロッコリーのパスタ
ソーセージの塩味を生かしたパスタ。味付けは控えめに。...
スパゲッティ・ナポリタン
生クリームを加えると酸味が落ち着いてコクのある味になる。...
炸醤麺（ジャージャー麺）
甘辛い味が食欲をそそる夏の味。麺は乾麺を使うと美味しい。...
ミックスジュース
喫茶店で飲むミックスジュースの味そのまま。フルーツ缶詰の...
ズッキーニのペペロンチーノ
あっさりして飽きのこない味。ズッキーニの焼き目はしっかり...
ビーフカレー（護衛艦ひゅうが）
海上自衛隊ファミリーページのレシピを見ながら作ってみた。...
蒸し鶏のタルタルソースがけ
圧力鍋で蒸した鶏を使ったレシピ。タルタルソースには刻んだ...
黒糖サーターアンダーギー
沖縄では定番のお菓子。市販のサーターアンダーギーミックス...
かきあげ丼
市販の天ぷら粉を使うと手間がかからない。揚げる時にうまく...
野菜炒め
いろいろな野菜が余っている時に簡単に作れるレシピ。味も食...
ツナとたまねぎのホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。ツナとたまねぎを眉ネー...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
