daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 手羽先および手羽中
- 400~600g
- 小麦粉
- 大さじ3杯（約27g）
- 塩こしょう
- 少々
- 本品
- 1袋
- お好みで、こしょう、いりごまを振りけると一層おいしくなります。
- 2
- 塩こしょうで軽く下味を付けた手羽に、小麦粉をうすくまぶします。
- 3
- 180℃の油で表面がキツネ色（8~10分）になるまで揚げてす。
- 4
- 手羽の油をきってポールに移し、たれを全体に絡め（お好みで、こしょう）を振り返けます。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
キャベツソーセージ炒めホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。ソーセージとキャベツを...
鶏の辛みピ−ナッツ炒め
ピリ辛でビールにも良く合う炒めもの。ご飯のおかずに、おつ...
和風おろしハンバーグ
和風ハンバーグの定番。あっさりとしたハンバーグを食べたい...
ごまあえ冷やし中華
豚バラ肉の香味とごまの風味が食欲をそそる一品。冷やし中華...
豚冷しゃぶ
夏向けのメニュー。食欲のない時でも、サラダ感覚の冷しゃぶ...
ガーリックチキンとフレッシュトマトソース
鶏肉の香ばしさとトマトの酸味が食欲を刺激します。夏向きの...
カレーライス
カレールーのパッケージに書いてある通りに作った。結局この...
ジンジャーシロップとジャム
新しょうがをたっぷり使ったシロップ。ジャムはパンに塗って...
さわらの大葉焼き
さわらといえば京都では西京焼きが有名だけど、こちらは酸味...
オイルサーディンのトースター焼き
缶詰のオイルサーディンをトースターで焼いたもの。典型的な...
牛すじ肉の煮込み
牛すじの下茹でには圧力鍋を使った方が良いかも。ねぎはたっ...
豚肉のロール揚げ
オクラを豚肉で包んで揚げる少し変わったメニュー。中身のチ...
丸ナスのステーキ
丸ナスが売っていれば買ってステーキを作る。ジューシーで美...
たけのこごはん
春の野菜たけのこ。いつもは生たけのこを買って調理していた...
きのこのクリームソースペンネ
ペンネは下ゆでの時に塩をしっかり入れておくこと。...
白菜のボルシチ風スープ
白菜を使ったボルシチ風スープ。じっくり煮込んで味を出す。...
肉だんごの甘酢あんかけ
夕食にも弁当のおかずにもなる便利なメニュー。 余った肉だ...
空芯菜（くうしんさい）炒め
おかずにも酒のつまみにもなる万能レシピ。中華料理の副菜に...
青椒肉絲（チンジャオロースー）
牛肉とたけのこ、ピーマンを使用して作る本格的な青椒肉絲。...
汁ビーフン
ケンミンの即席汁ビーフンを使う。インスタントラーメンより...
スキー汁（豚汁）
新潟県上越地方で食べられる郷土食（Wikipedia）。...
高菜チャーハン
高菜とじゃこで炒めるシンプルなチャーハン。紅しょうがを添...
さつまいものかき揚げ
さつまいもが余ったので作ってみた。弁当のおかずにちょうど...
牛肉とトマトの塩麹炒め
弁当のおかずに大活躍。オイスターソースと塩麹の風味とプチ...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
