肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
ぶりの照り焼きよりもこちらを作ることが増えてきた。塩麹で...
新潟県上越地方で食べられる郷土食(Wikipedia)。...
牛肉を山椒の佃煮で炒めたもの。弁当のおかずにも最適。佃煮...
おからをひき肉に混ぜて作るハンバーグ。肉だけのハンバーグ...
見た目も味付けも「男の料理」という感じがする。ベタッとし...
ビールのおつまみに。ごはんに乗せて丼にしても美味しい。 ...
しょうゆ味の焼きうどん。味付けが濃くなりすぎないように注...
ドイツ料理の定番のつけあわせ。ソーセージ(粒マスタード)...
キャベツの甘みとアンチョビの塩辛さが絶妙。手間もかからな...
豚の角煮を作った時の応用レシピ。白髪ねぎ、糸唐辛子、ねぎ...
ホットサンドメーカーで作るレシピ。カマンベールチーズを使...
白菜を天日で干して作る冬のスープ。冬の寒気と日差しにさら...
グリーンピースはさや付きのものを買って、手で豆を取り出す...
親子丼の具材が豚肉になったからって、他人丼というのはひど...
しょうゆベースの優しい味。里いもは塩でもんでぬめりを取る...
酢豚を作るのは面倒なので、良くこちらを作る。シンプルだけ...
弁当のおかず用に。じゃこは香ばしくなるまでよく炒めると美...
きのこをたっぷりと使ったトマトソース系パスタ。トマトソー...
数年に1回しか作らなくなったため、すっかり幻のメニューと...
休日の朝食に作る定番料理。メイプルシロップやマスカルポー...
ホットサンドメーカーで作るレシピ。塩麹で漬け込んだ豚肉を...
ロースよりバラ肉を使った方が美味しい。味に締まりがなさそ...
喫茶店で飲むミックスジュースの味そのまま。フルーツ缶詰の...
具を一度取り出してから、煮汁だけを煮詰めていく。味が濃く...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。