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チーズリゾット

チーズリゾット

簡単に作れるチーズリゾット。洋風の雑炊を食べたい時はこれを作れば良い。

2016年1月16日更新

材料・作り方

材料

2人分
 
ごはん
1.5杯
たまねぎ
1/2個
バター
10g
ベーコン(ハーフ)
1袋
ソーセージ
2本
しめじ
適量
にんにく
1かけ
コンソメ(粉)
大さじ1
牛乳
1/2カップ
粉チーズ
大さじ2
チーズ
適量

レシピ

1
たまねぎはスライスに切っておく。にんにくはスライスしておく。しめじは石づきを切り落とす。
2
ベーコンは5mmに切っておく。ソーセージは8mm程度に切る。
3
大きめの鍋にバター(10g)を熱してにんにくを炒める。香りが立ってきたらたまねぎを炒める。
4
塩こしょうをふり、たまねぎから水分を出しながら炒める。
5
たまねぎが飴色になってきたらしめじ・ベーコン・ソーセージを加え、さらに炒める。
6
ごはん(炊いてあるもの)を加え、ごはんが埋まる程度の水を加える。
7
水分が減ってきたら今度は牛乳(1/2カップ)とチーズを加える。
8
器に盛り、粉チーズやパセリをかけて完成。

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