daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- ごはん
- 1.5杯
- たまねぎ
- 1/2個
- バター
- 10g
- ベーコン（ハーフ）
- 1袋
- ソーセージ
- 2本
- しめじ
- 適量
- にんにく
- 1かけ
- コンソメ（粉）
- 大さじ1
- 牛乳
- 1/2カップ
- 粉チーズ
- 大さじ2
- チーズ
- 適量
- 1
- たまねぎはスライスに切っておく。にんにくはスライスしておく。しめじは石づきを切り落とす。
- 2
- ベーコンは5mmに切っておく。ソーセージは8mm程度に切る。
- 3
- 大きめの鍋にバター（10g）を熱してにんにくを炒める。香りが立ってきたらたまねぎを炒める。
- 4
- 塩こしょうをふり、たまねぎから水分を出しながら炒める。
- 5
- たまねぎが飴色になってきたらしめじ・ベーコン・ソーセージを加え、さらに炒める。
- 6
- ごはん（炊いてあるもの）を加え、ごはんが埋まる程度の水を加える。
- 7
- 水分が減ってきたら今度は牛乳（1/2カップ）とチーズを加える。
- 8
- 器に盛り、粉チーズやパセリをかけて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
コーンブレッドバーガー
コストコで購入した大量のコーンブレッドを消費するために作...
じゃがいもとソーセージのソテー
塩麹を使った弁当おかずの定番。カレー粉を少し加えると美味...
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
まるごと玉ねぎのスープ
玉ねぎを丸ごと使った豪快なスープ。かなり甘い味になるので...
ボロネーゼ（ミートソース）
自家製のトマトソースで作るミートソース。しいたけやたけの...
水菜とえのきの梅風味豚肉巻き
水菜とえのきを豚肉で巻いて焼く。野菜は真ん中で切り落とし...
ピザの生地
ピザを作るときの生地をつくり方。...
白菜と豚肉の重ね煮
白菜と豚肉を交互にはさんで鍋に敷き詰め煮込む、あっさり味...
肉うどん（温泉卵入り）
牛肉を甘辛く煮付けたものをトッピング。温泉卵をアレンジし...
きのこのクリームソースペンネ
ペンネは下ゆでの時に塩をしっかり入れておくこと。...
チヂミ
市販の粉と野菜で作った。おかず、と言うよりもおやつに近い...
みぞれ鍋
ごま油で焼いたもちが大根の入ったスープと良く合う。あっさ...
和風おろしハンバーグ
和風ハンバーグの定番。あっさりとしたハンバーグを食べたい...
ナスピザ
ナスとはピザチーズ似合う。...
山菜の天ぷら
こごみ、たらの芽など季節の山菜を使った天ぷら。天ぷら粉と...
いわしのつみれ汁
フードプロセッサーが必要な料理。我が家にはなかったのです...
ポトフ
ベーコンとソーセージ、キャベツでじっくりと煮込む冬の定番...
油そば風そうめん
油そばというものを食べた事がないのだが、これは美味しい。...
スパゲッティ・カルボナーラ
火加減の調整が難しい。卵は予熱で固めること。...
小松菜の炊いたん
かぶの葉や水菜でも作ることができる。弁当のおかずにも。...
焼きうどん
しょうゆ味の焼きうどん。味付けが濃くなりすぎないように注...
豆腐と生湯葉のあんかけ丼
あっさりとした味のとろみのついた丼ぶり。三つ葉をたくさん...
焼きさばのマリネ
小学校の給食で良く食べた記憶がある。洋風だけど懐かしい味...
たけのこごはん
春の野菜たけのこ。いつもは生たけのこを買って調理していた...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
