でこ姉妹舎のメニューを再現してみた。ミンチを使わず自分で...
マヨネーズと柚子こしょうの相性が抜群。副菜として良く利用...
圧力鍋で作る鶏の塩麹煮。シンプルながら実にコクのある味。...
食用菊を散らした本格的な中華料理。揚げたなすはしっかりと...
主に弁当のおかずに使用。カレー粉を使うが生クリームも入る...
沖縄の定番料理。だしを加えると汁気が出て食べやすくなる。...
ビールのおつまみに。ごはんに乗せて丼にしても美味しい。 ...
具材にはすでに熱が通っているので、衣の色が変わったら取り...
香ばしい衣とゴーヤの苦みの相性が抜群。ビールのおつまみに...
豚肉とキャベツを塩で炒めたシンプルなレシピ。ご飯と良く合...
豚の角煮は作り置き。いろいろなレシピに使い回せるので、た...
洋風のロールキャベツをおでんの出汁で煮込むと意外にいける...
牛肉とたけのこ、ピーマンを使用して作る本格的な青椒肉絲。...
暑さでバテ気味の時に食べると元気が出るどんぶり。野菜もた...
ルクルーゼを使った蒸し料理。酸味が効いていてあっさりした...
豚バラの脂と酢の酸味が良いバランス。食欲のわかない夏向け...
えびは新鮮なものを使用すること。ライスペーパーの下部を少...
薄味ながら昆布の出汁が効いて深みのある煮物。アクはしっか...
酢豚を作るのは面倒なので、良くこちらを作る。シンプルだけ...
白菜と豚肉を鍋に詰めて煮る。ごまベースのタレをかけて食べ...
我が家の定番メニュー。肉だねの中にモッツァレラチーズを入...
調味料を入れるタイミングについてはきちんと順番を守ること...
鶏だんごとはるさめを使った中華風の煮込み。しいたけとだん...
中華料理の王道。一度豚肉を湯通しするところがポイント。...
味付けは少し控えめにした方が美味しい。なすは油を吸うので...
レンジだけで作る珍しいカレーレシピ。野菜の味がしっかりと...
カップ状にしたトマトに肉を詰めてオーブンで焼く料理。...
全体的に薄味なので少し強めの味付けをした方が良いかも。...
オイスターソースで味付けする簡単な中華レシピ。厚揚げはも...
たらにしっかりと下味をつけておくと味がボケなくて済む。...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。