daily cooking report｜dishlog
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回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
スパゲッティ・カルボナーラ
火加減の調整が難しい。卵は予熱で固めること。...
蒸し鶏の葱油ソースがけ
葱油の塩味がポイント。ビールにも合う夏のメニュー。 ...
卵焼きのホタテとアサリあんかけ
味付けはほぼ塩だけのとても胃にやさしい味。たまごはふんわ...
揚げ豆腐のそぼろあんかけ
薄味で飽きのこない中華レシピ。三つ葉をたっぷりと乗せて。...
えびのスパイシー揚げ
正月料理用に作ってみた。有頭えびを揚げたものをカレースパ...
バターシュガーラスク
余った食パンの端を冷凍しておけば、この料理に使えるので非...
トマト鍋
トマトを使った洋風の鍋。味が濃いめになってしまうので調味...
にしんそば
大晦日に年越しそば用に作ったもの。材料はほぼ市販のもの。...
卵と豚肉のピリカラ炒め
甘辛い味付けで食べやすい。春キャベツを使ってみたが、普通...
焼売（しゅうまい）
片栗粉をかけたたまねぎをたくさん使う焼売。冷凍して保存し...
なすとししとうのカレー
オリーブ油で焼き付けたなすを丸ごと煮込む和風カレー。なす...
炒飯（チャーハン）
京都東山の中華飯店『龍門』の炒飯にきゅうりが入っていてと...
スパゲッティ・プッタネスカ
アンチョビと黒オリーブを使ったトマトソースのパスタ。少し...
鶏の照り焼き
弁当のおかずに作ったことはあっても、本格的なメニューとし...
えびのチリソース炒め
えびに皮をつけたまま調理する。出汁がそのまま使えて美味し...
青梗菜とベーコンの中華炒め
チンゲンサイを使った、簡単にできる炒め物。ベーコンだけだ...
もつ鍋
博多風のもつ鍋。牛の白モツを使用する。...
エッグベーカーを使った半熟卵
島根県玉湯町の湯町窯で作られている器を使って作る。焦がし...
豚の角煮とれんこんのグリルサラダ
豚の角煮は作り置き。いろいろなレシピに使い回せるので、た...
鴨なんばうどん
COOP（生協）で売っている冷凍の鴨肉が美味しいので良く...
コンビーフとポテトのクリーム煮
スライスしたじゃがいもとコンビーフを使ってレンジで作る。...
カレー炒飯
刻んだ福神漬けを混ぜ込む変わったドライカレー。ルーを使う...
鶏肉のトマト煮込み
メインのおかずだけでなく、弁当のおかずやパスタ、ドリアソ...
ベーコンエッグカレー炒飯
卵をからませたご飯で作るカレー炒飯。料理に時間がかけられ...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
