daily cooking report｜dishlog
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回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
白菜と豚肉の焼酎煮ごまだれ添え
白菜と豚肉を鍋に詰めて煮る。ごまベースのタレをかけて食べ...
天ぷら
市販の天ぷら専用粉を使って作った。お店のようにカラッと揚...
にらたま入りにゅうめん
夏のそうめんが余った時なんかに。とても胃に優しい味。...
シンプルピザ
とても美味しかった。これだけの味だったら自分の家で食べて...
もつ鍋
博多風のもつ鍋。牛の白モツを使用する。...
ごまあえ冷やし中華
豚バラ肉の香味とごまの風味が食欲をそそる一品。冷やし中華...
大根と鶏肉のしょうゆ煮込み
調味料を入れるタイミングについてはきちんと順番を守ること...
冷麺（手作りチャーシュー乗せ）
自家製チャーシューを乗せてみた。近所の中華料理屋を真似て...
芋煮
山形県の名物芋煮。大きな鍋で大量に作る方が本当は美味しい...
ピザの生地
ピザを作るときの生地をつくり方。...
あんかけ卵炒飯
味付けにポテトチップスを使う変わった炒飯。味はあっさりし...
おでん
煮込んだ後は一度冷ましてから再加熱すると、味が染みて美味...
豚肉のロール揚げ
オクラを豚肉で包んで揚げる少し変わったメニュー。中身のチ...
マグロとアボカド丼
しょうゆだれに漬け込んだマグロとアボカドをごはんに乗せる...
チヂミ
市販の粉と野菜で作った。おかず、と言うよりもおやつに近い...
スパゲッティ・ボンゴレ
あさりの砂抜きはしっかり行うこと。貝には火を通しすぎない...
じゃがいもと豚肉のごま油炒め
ベタッとならないように作るのがコツ。じゃがいもは切ってか...
鉄板焼きハンバーグ
ジュージューという音が楽しい鉄板焼きハンバーグ。じゃがい...
卵焼きのホタテとアサリあんかけ
味付けはほぼ塩だけのとても胃にやさしい味。たまごはふんわ...
トマト入り麻婆豆腐
トマトの酸味がさっぱりとする夏向けのレシピ。ごま油を効か...
鶏のにんにくソテー
皮と身の間にある脂はしっかり取り去ること。外側をぱりっと...
豚肩ロースと塩麹のホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。塩麹で漬け込んだ豚肉を...
鶏となすの煮おろし
揚げた鶏むね肉と茄子を出汁で煮る。鶏肉にからしを塗るのが...
カオマンガイ
タイ料理の代表的なレシピのひとつ。炊飯器で鶏肉と一緒に炊...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
