daily cooking report｜dishlog
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回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
ジンジャーシロップとジャム
新しょうがをたっぷり使ったシロップ。ジャムはパンに塗って...
蒸し鶏のタルタルソースがけ
圧力鍋で蒸した鶏を使ったレシピ。タルタルソースには刻んだ...
なすとししとうのカレー
オリーブ油で焼き付けたなすを丸ごと煮込む和風カレー。なす...
豚冷しゃぶ
夏向けのメニュー。食欲のない時でも、サラダ感覚の冷しゃぶ...
カレー蒸し
作っておいたカレーでつくる。カレーは何に使っても美味しく...
生春巻き
えびは新鮮なものを使用すること。ライスペーパーの下部を少...
大根と豚肉の炒め煮
昆布と黒酢を使ったちょっと変わったレシピ。...
納豆オムレツ
卵の中に納豆を入れるだけのシンプルな料理だけど、美味しい...
豚肩ロースと塩麹のホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。塩麹で漬け込んだ豚肉を...
あじフライ
新鮮なあじだと本当に美味しい。人によっては何をかけるか好...
豚肉のしょうが巻き照り焼き
カボチャと一緒に焼くと栄養のバランスも良く彩りも鮮やか。...
照り焼きチキン丼
ボリュームのある食事をしたい時に。下味をしっかりとつけて...
ピザトースト
市販のピザソースを使って作る。少し長めにトースターで焼く...
恵方巻き（巻きずし）
生まれて初めて自分で恵方巻きを作ってみた。コツはごはんを...
カレー鍋
あまり煮込み過ぎると風味が落ちる（焦げる）ので、具材に熱...
大根と鶏肉のしょうゆ煮込み
調味料を入れるタイミングについてはきちんと順番を守ること...
新玉ねぎの和風サラダ
新玉ねぎを生で食べる和風サラダ。玉ねぎはしっかりと水分を...
なすと厚揚げの麻婆
でこ姉妹舎のメニューを再現してみた。ミンチを使わず自分で...
青梗菜とベーコンの中華炒め
チンゲンサイを使った、簡単にできる炒め物。ベーコンだけだ...
手羽先の唐揚げ
ダイショーの手羽唐のたれを使う。甘辛くてビールに良く合う...
ブッシュ・ド・ノエル
クリスマス用に作ったケーキ。飾り付けは市販のものを使用。...
スキー汁（豚汁）
新潟県上越地方で食べられる郷土食（Wikipedia）。...
マッシュルームのオムレツ
マッシュルームがたくさん余っている場合はこれをつくると美...
ツナときのこのクリームパスタ
ほうれんそう入りのタリアテッレがなかなか手に入りにくいが...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
