daily cooking report｜dishlog
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回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
大和芋の味噌汁
熊本産の大和芋が手に入ったので作ってみた。長芋と違ってび...
カレーライス
カレールーのパッケージに書いてある通りに作った。結局この...
茶碗蒸し
難しいのは蒸し時間のタイミング。蒸しすぎると「す」が入り...
牛丼
吉野家の味を再現した牛丼レシピ。本当にそれっぽい味になる...
マッシュルームのオムレツ
マッシュルームがたくさん余っている場合はこれをつくると美...
鶏の唐揚げオーロラソースあえ
玉ねぎ、トマトケチャップ、マヨネーズで作る甘口のソース。...
豚肉とたまねぎの一口揚げ
豚肉は中まで火が通るようにしっかりと揚げること。ししとう...
ペンネ・アラビアータ
最近は弁当のおかず用に作ることが多い。トマトの酸味と唐辛...
焼きうどん
しょうゆ味の焼きうどん。味付けが濃くなりすぎないように注...
キャベツソーセージ炒めホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。ソーセージとキャベツを...
キャベツとアンチョビのスパゲッティ
キャベツの甘みとアンチョビの塩辛さが絶妙。手間もかからな...
じゃがいもと豚肉のごま油炒め
ベタッとならないように作るのがコツ。じゃがいもは切ってか...
えびのチリソース炒め
えびに皮をつけたまま調理する。出汁がそのまま使えて美味し...
芋煮
山形県の名物芋煮。大きな鍋で大量に作る方が本当は美味しい...
カニあんかけチャーハン
カニ缶を使ったあんかけ炒飯。あんと炒飯の味付けが濃いと、...
炸醤麺（ジャージャー麺）
甘辛い味が食欲をそそる夏の味。麺は乾麺を使うと美味しい。...
柿とセロリのサラダ
柿とセロリという一見ミスマッチのような組み合わせだけど、...
鶏生姜風味の冷やしそうめん
鶏だしにレモンを効かせたさっぱりとした味。トッピングには...
豚バラと昆布のラフテー
冷やしてから白くなった脂を取るとあっさりした味になる。昆...
大根おろしと豚肉のしゃぶしゃぶ
水菜としいたけをたっぷり入れて食べる。そうめんを加えると...
なすそうめん
いりこだしを使うところがポイント。具だくさんなのでそうめ...
卵とほうれん草のホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。あらかじめ溶き卵とほう...
ゴーヤチャンプルー
沖縄の定番料理。だしを加えると汁気が出て食べやすくなる。...
そば粉のクレープガレット
朝ごはんに時々作るガレット。カリカリになるまでガレットを...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
