daily cooking report｜dishlog
new
エッグベーカーを使った半熟卵
島根県玉湯町の湯町窯で作られている器を使って作る。焦がし...
かきあげ丼
市販の天ぷら粉を使うと手間がかからない。揚げる時にうまく...
麻婆なす
味付けは少し控えめにした方が美味しい。なすは油を吸うので...
空芯菜（くうしんさい）炒め
おかずにも酒のつまみにもなる万能レシピ。中華料理の副菜に...
牛すじカレー
ひゅうがカレーをベースにして牛すじカレーを作ってみた。牛...
里いもと鶏そぼろのとろみ煮
しょうゆベースの優しい味。里いもは塩でもんでぬめりを取る...
四川風麻婆豆腐
花椒（ホアジャオ）や豆板醤（とうばんじゃん）、豆鼓醤（と...
カレー鍋
あまり煮込み過ぎると風味が落ちる（焦げる）ので、具材に熱...
明太子スパゲッティ
バターと明太子で作る簡単なパスタ。バターはあらかじめレン...
カレー肉じゃが
お弁当のおかずにもなるので使い回しのきく一品。片栗粉の量...
他人丼（豚肉の親子丼）
親子丼の具材が豚肉になったからって、他人丼というのはひど...
白菜と豚肉の重ね煮
白菜と豚肉を交互にはさんで鍋に敷き詰め煮込む、あっさり味...
蒸し鶏のタルタルソースがけ
圧力鍋で蒸した鶏を使ったレシピ。タルタルソースには刻んだ...
ロールキャベツ（おでん風）
洋風のロールキャベツをおでんの出汁で煮込むと意外にいける...
チーズリゾット
簡単に作れるチーズリゾット。洋風の雑炊を食べたい時はこれ...
完熟トマトのミートソース
丸いトマトではなく、完熟トマトソースで十分。味もあっさり...
ジンジャーシロップとジャム
新しょうがをたっぷり使ったシロップ。ジャムはパンに塗って...
照り焼きチキン丼
ボリュームのある食事をしたい時に。下味をしっかりとつけて...
焼きうどん
しょうゆ味の焼きうどん。味付けが濃くなりすぎないように注...
クリームシチュー
市販のルーを使う。とにかく材料を煮込むだけなので簡単でよ...
鶏ささみの梅しそロールカツ
鶏のささみを平たくのばして大葉と梅を巻いた揚げもの。弁当...
じゃじゃ麺風うどん
肉味噌のコクときゅうりの酸味がマッチしていて美味しい。し...
鶏肉のきのこ汁
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
冷麺
夏の定番レシピ。麺とたれは市販のものを使用。...
鶏の唐揚げオーロラソースあえ
玉ねぎ、トマトケチャップ、マヨネーズで作る甘口のソース。...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
