daily cooking report｜dishlog
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回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
水炊き
手羽元を圧力鍋で加圧してスープを作る冬の定番。締めは雑炊...
あじフライ
新鮮なあじだと本当に美味しい。人によっては何をかけるか好...
豚バラとなすのカリカリソテー
豚バラの脂と酢の酸味が良いバランス。食欲のわかない夏向け...
他人丼（豚肉の親子丼）
親子丼の具材が豚肉になったからって、他人丼というのはひど...
桃モッツアレラ
桃を料理の素材に使う珍しいレシピ。前菜に出すと喜ばれるか...
牛肉とにんにくの焼き飯
見た目も味付けも「男の料理」という感じがする。ベタッとし...
モーニングトースト
京都の喫茶店、COFFEE HOUSE makiのモーニ...
ズッキーニのペペロンチーノ
あっさりして飽きのこない味。ズッキーニの焼き目はしっかり...
ソース焼きそば
麺は一度水を加えて蒸すと美味しく仕上がる。具材をいろいろ...
春キャベツのイタリアングリル
キャベツとトマト、ベーコンなどをグリルで焼く珍しいサラダ...
プリン・アラモード
プリンはオーブンによって加熱時間の調整が必要。短いとゆる...
高菜とベーコンのスパゲッティ
しらすを加えても美味しい。スパゲッティを加えてからは手早...
柿とセロリのサラダ
柿とセロリという一見ミスマッチのような組み合わせだけど、...
小松菜の炊いたん
かぶの葉や水菜でも作ることができる。弁当のおかずにも。...
にらたまあんかけ
卵にマヨネーズを加えてコクを出す。中華料理の副菜に。 ...
油そば風そうめん
油そばというものを食べた事がないのだが、これは美味しい。...
鴨せいろ
鴨肉を使ったレシピ。濃いだしが出るので、つけ麺で食べると...
ロールキャベツ（洋風）
我が家の定番メニュー。肉だねの中にモッツァレラチーズを入...
ピーマンとじゃこ炒め
弁当のおかず用に。じゃこは香ばしくなるまでよく炒めると美...
麻婆なす
味付けは少し控えめにした方が美味しい。なすは油を吸うので...
鶏の照り焼き
弁当のおかずに作ったことはあっても、本格的なメニューとし...
かき揚げ丼
かきあげリングを使って作る。材料は若干少なめでもちょうど...
高菜チャーハン
高菜とじゃこで炒めるシンプルなチャーハン。紅しょうがを添...
キャベツと春雨のひき肉炒め
春雨を使った中華風の炒め物。少し濃いめの味付けなので、ビ...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
