daily cooking report｜dishlog
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回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
高菜とベーコンのスパゲッティ
しらすを加えても美味しい。スパゲッティを加えてからは手早...
あんかけうどん（たぬきうどん）
あんかけうどんの事を京都では「たぬきうどん」と呼ぶ。寒い...
ホルモンキャベツ炒め
甘辛い味はビールのつまみに最高。ホルモンは入れすぎると食...
スキー汁（豚汁）
新潟県上越地方で食べられる郷土食（Wikipedia）。...
かきぞうすい
かきは大根おろしで洗うと汚れが良く落ちるそう。大根がなけ...
蒸し鶏のタルタルソースがけ
圧力鍋で蒸した鶏を使ったレシピ。タルタルソースには刻んだ...
なすとししとうのカレー
オリーブ油で焼き付けたなすを丸ごと煮込む和風カレー。なす...
豚ばら肉豆腐
すき焼きよりはあっさりとした味で飽きがこない。豆腐は手で...
ブロッコリーとツナのカレー炒め
主に弁当のおかずに使用。カレー粉を使うが生クリームも入る...
フレンチトースト
休日の朝食に作る定番料理。メイプルシロップやマスカルポー...
ナスピザ
ナスとはピザチーズ似合う。...
手羽先の唐揚げ
ダイショーの手羽唐のたれを使う。甘辛くてビールに良く合う...
干し白菜のスープ
白菜を天日で干して作る冬のスープ。冬の寒気と日差しにさら...
カレイの煮付け
もう少し甘めの味付けでも良いと思う。みりんの量を増やせば...
新玉ねぎの和風サラダ
新玉ねぎを生で食べる和風サラダ。玉ねぎはしっかりと水分を...
あんかけ卵炒飯
味付けにポテトチップスを使う変わった炒飯。味はあっさりし...
きりたんぽ鍋
秋田に行った時に食べたらとても美味しかったので、家でも作...
ハッシュドビーフ
洋食の定番メニュー。ワインとマッシュルームを使ってコクを...
バターシュガーラスク
余った食パンの端を冷凍しておけば、この料理に使えるので非...
汁ビーフン
ケンミンの即席汁ビーフンを使う。インスタントラーメンより...
豚肉のしょうが巻き照り焼き
カボチャと一緒に焼くと栄養のバランスも良く彩りも鮮やか。...
揚げ豆腐のそぼろあんかけ
薄味で飽きのこない中華レシピ。三つ葉をたっぷりと乗せて。...
ピーマンとじゃこ炒め
弁当のおかず用に。じゃこは香ばしくなるまでよく炒めると美...
春巻き
具材にはすでに熱が通っているので、衣の色が変わったら取り...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
