市販のだし汁に市販の麺、市販のお揚げなのでレシピに入れる...
新潟県上越地方で食べられる郷土食(Wikipedia)。...
生まれて初めて自分で恵方巻きを作ってみた。コツはごはんを...
あっさりしていて食べやすい鍋料理。すだちは煮込みすぎると...
豚肉は出来るだけ良い肉を使い、良く煮込むこと。前の日に作...
揚げた鶏むね肉と茄子を出汁で煮る。鶏肉にからしを塗るのが...
冬の定番メニュー。鶏だんごを入れて食べると美味しい。...
太く巻くと見栄えも悪いので、出来るだけ細く巻いていくこと...
かぼちゃを買うと、割とひんぱんに作るメニュー。甘口で食べ...
豚肉は中まで火が通るようにしっかりと揚げること。ししとう...
良くも悪くもカニの質で決まってしまう料理なので、できれば...
難しいのは蒸し時間のタイミング。蒸しすぎると「す」が入り...
市販の天ぷら専用粉を使って作った。お店のようにカラッと揚...
大晦日に年越しそば用に作ったもの。材料はほぼ市販のもの。...
具だくさんを楽しみたいのであれば鍋をやれば良いと思うので...
卵を薄揚げに包むというちょっと変わった料理。卵は半熟程度...
あんかけうどんの事を京都では「たぬきうどん」と呼ぶ。寒い...
ぶりから出た脂は臭みがあるので、きちんと拭き取ること。香...
かぶのすりおろしをだしと合わせて作るしゃぶしゃぶ。最後は...
エリンギとうす揚げを混ぜて作る比較的簡単な炊込みご飯。具...
COOP(生協)で売っている冷凍の鴨肉が美味しいので良く...
すき焼きよりはあっさりとした味で飽きがこない。豆腐は手で...
サッポロ一番の塩ラーメンに具材をトッピング。バターを入れ...
八丁味噌と干ししいたけの戻し汁を使った、コクのあるだしで...
しょうゆだれに漬け込んだマグロとアボカドをごはんに乗せる...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。