daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- サンドイッチ用パン
- 4枚
- たまご
- ２個
- マヨネーズ
- 大さじ2
- 塩
- 適量
- こしょう
- 少々
- きゅうり
- 1/2本
- バター
- 適量
- マスタード
- 少々
- 1
- ゆでたまごを作る。お湯に塩を少し加えて中までしっかりとゆでる。
- 2
- ゆで卵は冷やした後殻をむき、包丁5mm程度にみじん切りにする。
- 3
- さらにマヨネーズ、塩こしょうを加えてよく混ぜる。
- 4
- きゅうりは縦に薄切りにして塩を振っておく。5分程度置いた後、水気をふき取る。
- 5
- パンは冷凍していたのなら常温で数十分戻す。パンの片方にバターとマスタードを塗る。
- 6
- きゅうりを並べ、たまごを塗る。
- 7
- もう一枚のパンを乗せて軽く押さえ、1/4に切る。
- 8
- 器に並べて完成。
new
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
豆ごはん
グリーンピースはさや付きのものを買って、手で豆を取り出す...
焼豚（チャーシュー）
そのまま食べても美味しいけれど、ラーメンや冷麺、炒飯など...
ペンネ・アラビアータ
最近は弁当のおかず用に作ることが多い。トマトの酸味と唐辛...
ソーキそば（沖縄そば）
沖縄の代表的な麺料理。ソーキ（豚のあばら肉。スペアリブ）...
いちごのロールケーキ
スポンジの焼き加減が難しく、レシピ通りに焼いたら失敗して...
豚肉のミニ角煮
ロースよりバラ肉を使った方が美味しい。味に締まりがなさそ...
じゃことかつおぶしの豆腐丼
ねぎを少し焦がすのがコツ。香ばしさが増す。 ...
さわらの大葉焼き
さわらといえば京都では西京焼きが有名だけど、こちらは酸味...
鉄板焼きハンバーグ
ジュージューという音が楽しい鉄板焼きハンバーグ。じゃがい...
大根と鶏肉のしょうゆ煮込み
調味料を入れるタイミングについてはきちんと順番を守ること...
ポトフ
ベーコンとソーセージ、キャベツでじっくりと煮込む冬の定番...
鮭じゃがいもの塩バター
鮭の皮をしっかり取って、骨も落とす。味はそのままで結構濃...
豚肉のしょうが巻き照り焼き
カボチャと一緒に焼くと栄養のバランスも良く彩りも鮮やか。...
丸ナスのステーキ
丸ナスが売っていれば買ってステーキを作る。ジューシーで美...
ビーフストロガロフ
ロシアの有名料理。赤ワインもデミグラスソースも不要。簡単...
豆乳鍋
無調整豆乳をスープに使った鍋。見た目ほどクセがなく食べや...
炸醤麺（ジャージャー麺）
甘辛い味が食欲をそそる夏の味。麺は乾麺を使うと美味しい。...
ピーナッツバターとバナナのホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。甘口のホットサンドを食...
蒸し鶏のタルタルソースがけ
圧力鍋で蒸した鶏を使ったレシピ。タルタルソースには刻んだ...
まるごと玉ねぎのスープ
玉ねぎを丸ごと使った豪快なスープ。かなり甘い味になるので...
鶏のにんにくソテー
皮と身の間にある脂はしっかり取り去ること。外側をぱりっと...
なすの煮びたし
なすを煮て、1晩冷蔵庫においても味が浸されていて美味しい...
たまごサンド（関東風）
関東風のゆで卵をくずして作るサンドイッチ。きゅうりには塩...
肉すい
大阪の定食屋「千とせ」の名物料理。肉うどんからうどん玉を...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
