daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 豚肉の薄切り（しゃぶしゃぶ用）
- 300g
- 大根
- 5cm
- 貝割れ大根
- 適量
- トマト
- 1/2個
- しゃぶしゃぶのたれ（市販）
- 適量
- 1
- 豚肉（300g）は沸騰した湯にくぐらせて取り出す。
- 2
- 大根（5cm）は千切りにして貝割れ大根とあえておく。
- 3
- 豚肉、大根、トマト（1/2個）を器に盛り、しゃぶしゃぶのたれを小皿に入れて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
そば粉のクレープガレット
朝ごはんに時々作るガレット。カリカリになるまでガレットを...
水菜とえのきの梅風味豚肉巻き
水菜とえのきを豚肉で巻いて焼く。野菜は真ん中で切り落とし...
炸醤麺（ジャージャー麺）
甘辛い味が食欲をそそる夏の味。麺は乾麺を使うと美味しい。...
焼売（しゅうまい）
片栗粉をかけたたまねぎをたくさん使う焼売。冷凍して保存し...
鴨なんばうどん
COOP（生協）で売っている冷凍の鴨肉が美味しいので良く...
さんまの塩焼き
塩を振って臭みを取るひと手間をかけること。しょうゆにカレ...
カレーうどん
カレールウから自作する本格レシピ。好みで温泉卵を乗せても...
鴨せいろ
鴨肉を使ったレシピ。濃いだしが出るので、つけ麺で食べると...
鶏飯（けいはん）
奄美大島の郷土料理。初体験はカフェ・アンデパンダンのラン...
シーフードドリア
マカロニグラタンのレシピをドリアに流用。ご飯はケチャップ...
たまごサンド（関西風）
関西風のたまごがたっぷり入ったサンドイッチ。うちでは10...
冷麺（手作りチャーシュー乗せ）
自家製チャーシューを乗せてみた。近所の中華料理屋を真似て...
タモリカレー
ほぼ日の「カレー部例会」で発表されたタモリ直伝のカレーレ...
卵と焼きトマトのスープカリー
ハウス食品の「スープカリーの匠」を使ったレシピ。トマトに...
小松菜と厚揚げの中華炒め
オイスターソースで味付けする簡単な中華レシピ。厚揚げはも...
油そば風そうめん
油そばというものを食べた事がないのだが、これは美味しい。...
和風おろしハンバーグ
和風ハンバーグの定番。あっさりとしたハンバーグを食べたい...
山菜の天ぷら
こごみ、たらの芽など季節の山菜を使った天ぷら。天ぷら粉と...
豚丼
甘辛く炒めた豚肉を乗せた丼。豚肉は薄い方が美味しいかも。...
豚肉のロール揚げ
オクラを豚肉で包んで揚げる少し変わったメニュー。中身のチ...
みぞれ鍋
ごま油で焼いたもちが大根の入ったスープと良く合う。あっさ...
お好み焼き（豚モダン）
関西人なので無性に食べたくなる時がある。生地の量は少なめ...
ピッツアマルゲリータ
美味しかった。お金払ってまで食べるひつようはないのかも。...
オイルサーディンのトースター焼き
缶詰のオイルサーディンをトースターで焼いたもの。典型的な...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
