daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- しめじ
- 1パック
- 生鮭
- 2切れ
- ベーコン
- 2枚
- たまねぎ
- 1/4個
- ミニトマト
- 6個
- 白ワイン
- 大さじ2
- バター
- 10g
- 塩・こしょう
- 適量
- 1
- アルミホイルを30cm四方に2枚切り、中央にバターを5g分置く。
- 2
- たまねぎ（1/4個）は薄切りにする。
- 3
- ミニトマト（6個）はヘタを取って縦4等分に切る。
- 4
- アルミホイルに鮭（1切れ）、ベーコン（2枚）、しめじ（1/2パック）、ミニトマト（3個）を順に乗せ、塩・こしょう少々、ワインをふり、閉じる。
- 5
- グリルに入れて15分程度焼き、好みでしょうゆをかけて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
スパゲッティ・ミートソース
野菜の甘みだけで味付けするのでまろやかな味。パルメザンチ...
白菜と豚肉の焼酎煮ごまだれ添え
白菜と豚肉を鍋に詰めて煮る。ごまベースのタレをかけて食べ...
鶏となすの煮おろし
揚げた鶏むね肉と茄子を出汁で煮る。鶏肉にからしを塗るのが...
ひし餅風ちらし寿司
ひなまつりの日に作ってみた。ほうれん草のアクが抜けていな...
たことセロリのラグーパスタ
細かく切った蛸とセロリが良く合う。スパゲッティは少し少な...
じゃがいもと豚肉のごま油炒め
ベタッとならないように作るのがコツ。じゃがいもは切ってか...
鶏肉のトマト煮込み
メインのおかずだけでなく、弁当のおかずやパスタ、ドリアソ...
小松菜の炊いたん
かぶの葉や水菜でも作ることができる。弁当のおかずにも。...
豆乳そうめん
柔らかい味の夏向けそうめん。ラー油を少し加えると色味も増...
冷麺
夏の定番レシピ。麺とたれは市販のものを使用。...
肉じゃが（豚じゃが）
豚肉は出来るだけ良い肉を使い、良く煮込むこと。前の日に作...
せんべい汁
青森の郷土料理らしい。専用のせんべいはこちらで購入出来る...
青梗菜とベーコンの中華炒め
チンゲンサイを使った、簡単にできる炒め物。ベーコンだけだ...
たらとカリフラワーのクリーム煮
たらにしっかりと下味をつけておくと味がボケなくて済む。...
トマトと卵のじゃこ炒め
柔らかい味なので食欲のない時もおいしく食べられる卵炒め。...
鴨せいろ
鴨肉を使ったレシピ。濃いだしが出るので、つけ麺で食べると...
フレンチトースト
休日の朝食に作る定番料理。メイプルシロップやマスカルポー...
豚のしょうが焼き
以前は夕食のメインの一品だったのだけど、今はお弁当のおか...
冷麺とおいなりさん、杏仁豆腐のセット
某病院の昭和風レストランで食べた衝撃のセットメニュー。冷...
手羽先の唐揚げ
ダイショーの手羽唐のたれを使う。甘辛くてビールに良く合う...
鴨なんばうどん
COOP（生協）で売っている冷凍の鴨肉が美味しいので良く...
チキンカレー
タンドリーチキンを前日に仕込んでおき、具材として使用する...
手羽唐
お酒にあう。...
ホワイト餃子
滋賀県長浜市駅前のホワイト餃子で購入したものを家で焼いて...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
