daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- しめじ
- 1パック
- 生鮭
- 2切れ
- ベーコン
- 2枚
- たまねぎ
- 1/4個
- ミニトマト
- 6個
- 白ワイン
- 大さじ2
- バター
- 10g
- 塩・こしょう
- 適量
- 1
- アルミホイルを30cm四方に2枚切り、中央にバターを5g分置く。
- 2
- たまねぎ（1/4個）は薄切りにする。
- 3
- ミニトマト（6個）はヘタを取って縦4等分に切る。
- 4
- アルミホイルに鮭（1切れ）、ベーコン（2枚）、しめじ（1/2パック）、ミニトマト（3個）を順に乗せ、塩・こしょう少々、ワインをふり、閉じる。
- 5
- グリルに入れて15分程度焼き、好みでしょうゆをかけて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
青椒肉絲（チンジャオロースー）
牛肉とたけのこ、ピーマンを使用して作る本格的な青椒肉絲。...
スパゲッティ・カルボナーラ
火加減の調整が難しい。卵は予熱で固めること。...
鴨せいろ
鴨肉を使ったレシピ。濃いだしが出るので、つけ麺で食べると...
大根と豚肉の炒め煮
昆布と黒酢を使ったちょっと変わったレシピ。...
牛すじ大根
圧力鍋を使用。元々は小料理屋をやっていた人のレシピらしい...
ゴーヤチャンプルー
沖縄の定番料理。だしを加えると汁気が出て食べやすくなる。...
厚揚げのマヨ照り焼き
弁当のおかず用。強火で炒めて照りを出すのがコツ。 ...
そば粉のクレープガレット
朝ごはんに時々作るガレット。カリカリになるまでガレットを...
手羽先の唐揚げ
ダイショーの手羽唐のたれを使う。甘辛くてビールに良く合う...
ずんだ餅
東北地方の名物である餅菓子。最初は餅の硬さが良くわからな...
じゃじゃ麺風うどん
肉味噌のコクときゅうりの酸味がマッチしていて美味しい。し...
ステーキ
数年に1回しか作らなくなったため、すっかり幻のメニューと...
ビーフカレー（護衛艦ひゅうが）
海上自衛隊ファミリーページのレシピを見ながら作ってみた。...
キャベツとアンチョビのスパゲッティ
キャベツの甘みとアンチョビの塩辛さが絶妙。手間もかからな...
卵とほうれん草のホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。あらかじめ溶き卵とほう...
スパゲッティ・ミートソース
野菜の甘みだけで味付けするのでまろやかな味。パルメザンチ...
冷麺とおいなりさん、杏仁豆腐のセット
某病院の昭和風レストランで食べた衝撃のセットメニュー。冷...
なすそうめん
いりこだしを使うところがポイント。具だくさんなのでそうめ...
鶏ささみのカレーチーズピカタ
ケチャップなどを添えて弁当のおかずに。焼きすぎには注意。...
マッシュルームのオムレツ
マッシュルームがたくさん余っている場合はこれをつくると美...
ペンネ・アラビアータ
最近は弁当のおかず用に作ることが多い。トマトの酸味と唐辛...
長崎ちゃんぽん
市販の麺とスープを使用。具材は多めに。...
和風おろしハンバーグ
和風ハンバーグの定番。あっさりとしたハンバーグを食べたい...
トマトと卵のじゃこ炒め
柔らかい味なので食欲のない時もおいしく食べられる卵炒め。...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
