肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
具を一度取り出してから、煮汁だけを煮詰めていく。味が濃く...
圧力鍋で作る鶏の塩麹煮。シンプルながら実にコクのある味。...
和風ハンバーグの定番。あっさりとしたハンバーグを食べたい...
最近は弁当のおかず用に作ることが多い。トマトの酸味と唐辛...
手羽元を圧力鍋で加圧してスープを作る冬の定番。締めは雑炊...
コロッケのクリーミーな味わいと、トマトソースの酸味の相性...
ロースよりバラ肉を使った方が美味しい。味に締まりがなさそ...
新鮮なあじだと本当に美味しい。人によっては何をかけるか好...
あさりの砂抜きはしっかり行うこと。貝には火を通しすぎない...
シンプルなアンチョビベースのパスタの上に温泉卵を落として...
弁当のおかずに最適。たくさん作っておいてもすぐに減る。...
火加減の調整が難しい。卵は予熱で固めること。...
難しいのは蒸し時間のタイミング。蒸しすぎると「す」が入り...
洋風のロールキャベツをおでんの出汁で煮込むと意外にいける...
冷やしてから白くなった脂を取るとあっさりした味になる。昆...
沖縄の代表的な麺料理。ソーキ(豚のあばら肉。スペアリブ)...
肉を包むこと(薄力粉、たまご、パン粉)を2回繰り返すと美...
市販のルーを使う。とにかく材料を煮込むだけなので簡単でよ...
お酒にあう。...
生鮭を買った時に良く作るレシピ。ホイルで包んでオーブンに...
美味しかった。お金払ってまで食べるひつようはないのかも。...
丸いトマトではなく、完熟トマトソースで十分。味もあっさり...
親子丼の具材が豚肉になったからって、他人丼というのはひど...
市販のだし汁に市販の麺、市販のお揚げなのでレシピに入れる...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。