daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 乾麺（ソーキそば用）
- 2人分
- 市販のだし
- 2人分
- 煮込んだソーキ
- 4切れ
- 煮卵
- 2個
- かまぼこ
- 適量
- 紅しょうが
- 適量
- 細ねぎ
- 2本
- 1
- ソーキと煮卵はあらかじめ作っておき、食べる直前に温める。
- 2
- ねぎは小口切りにしておく。
- 3
- 麺を指示通りに煮込む。
- 4
- 粉末スープを熱湯で溶き、麺を入れる。
- 5
- ソーキ、煮卵、笹かまぼこ、紅しょうが、ねぎを入れて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
えびのスパイシー揚げ
正月料理用に作ってみた。有頭えびを揚げたものをカレースパ...
塩麹鍋
だしに塩麹を加えた鍋。あっさりしているかと思えば意外と濃...
えのき入りのつくね焼き
酒のつまみなどにも良く合う。からしや大根おろしなどをつけ...
蒸し鶏の葱油ソースがけ
葱油の塩味がポイント。ビールにも合う夏のメニュー。 ...
ソース焼きそば
麺は一度水を加えて蒸すと美味しく仕上がる。具材をいろいろ...
ピビンバ
石鍋がないので、鉄板を利用して自作してみた。 ...
黒酢の野菜炒め（酢豚風）
酢豚は手間がかかるのでこちらをお勧め。簡単に酢豚風の一品...
野菜たっぷりのドライカレー
フライパンで作るドライカレー。揚げたズッキーニなどを乗せ...
青椒肉絲（チンジャオロースー）
牛肉とたけのこ、ピーマンを使用して作る本格的な青椒肉絲。...
水餃子（ぎょうざ）
餃子とほうれん草は一緒にゆでるとほうれん草の味が移ってし...
ジンジャーシロップとジャム
新しょうがをたっぷり使ったシロップ。ジャムはパンに塗って...
ロシア風ホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。カマンベールチーズを使...
もつ鍋
博多風のもつ鍋。牛の白モツを使用する。...
牛すじカレー
ひゅうがカレーをベースにして牛すじカレーを作ってみた。牛...
豚冷しゃぶ
夏向けのメニュー。食欲のない時でも、サラダ感覚の冷しゃぶ...
あんかけ炒飯
あんの味が濃いので、ご飯の方はほとんど味付けせずに作る。...
ピーナッツバターとバナナのホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。甘口のホットサンドを食...
じゃことかつおぶしの豆腐丼
ねぎを少し焦がすのがコツ。香ばしさが増す。 ...
冷麺
夏の定番レシピ。麺とたれは市販のものを使用。...
きのこ焼きそば
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
あさりのスープ
あっさりとしていて、あさりのコクもしっかり味わえるスープ...
たらとねぎのお吸いもの
うす味のお吸い物。たらの臭みをきちんと落としてから煮込む...
手羽唐
お酒にあう。...
塩ラーメン（サッポロ一番）
サッポロ一番の塩ラーメンに具材をトッピング。バターを入れ...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
