肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
圧力鍋で作る鶏の塩麹煮。シンプルながら実にコクのある味。...
ルクルーゼを使った蒸し料理。酸味が効いていてあっさりした...
喫茶店で飲むミックスジュースの味そのまま。フルーツ缶詰の...
弁当のおかずに大活躍。オイスターソースと塩麹の風味とプチ...
白菜を天日で干して作る冬のスープ。冬の寒気と日差しにさら...
冷やしてから白くなった脂を取るとあっさりした味になる。昆...
COOP(生協)で売っている冷凍の鴨肉が美味しいので良く...
しょうゆだれに漬け込んだマグロとアボカドをごはんに乗せる...
手間はかかるけど、濃厚な味付けになる煮込みメニュー。ルク...
圧力鍋でつくる時間短縮レシピ。一晩寝かせると味が染みてよ...
ひき肉と小えびを使う。意外とパラパラに出来上がるのが不思...
自作のチャーシューを使った丼もの。好みでマヨネーズをかけ...
冷凍うどんを使った讃岐風ぶっかけうどん。好みでかき揚げや...
干し椎茸を使うと味にコクが出る。かに缶はたっぷりと使うこ...
生鮭を買った時に良く作るレシピ。ホイルで包んでオーブンに...
甘辛い味付けで食べやすい。春キャベツを使ってみたが、普通...
ひゅうがカレーをベースにして牛すじカレーを作ってみた。牛...
関西風のたまごがたっぷり入ったサンドイッチ。うちでは10...
サッポロ一番の塩ラーメンに具材をトッピング。バターを入れ...
しょうゆ味の焼きうどん。味付けが濃くなりすぎないように注...
さわらといえば京都では西京焼きが有名だけど、こちらは酸味...
トマトを使った洋風の鍋。味が濃いめになってしまうので調味...
島根県玉湯町の湯町窯で作られている器を使って作る。焦がし...
卵を2回に分けて入れるところがポイント。追加で黄身だけを...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。