肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
石鍋がないので、鉄板を利用して自作してみた。 ...
中華料理の王道。一度豚肉を湯通しするところがポイント。...
卵にマヨネーズを加えてコクを出す。中華料理の副菜に。 ...
揚げた鶏むね肉と茄子を出汁で煮る。鶏肉にからしを塗るのが...
正月料理用に作ってみた。有頭えびを揚げたものをカレースパ...
かきあげリングを使って作る。材料は若干少なめでもちょうど...
鴨肉を使ったレシピ。濃いだしが出るので、つけ麺で食べると...
シンプルなアンチョビベースのパスタの上に温泉卵を落として...
夏向けのメニュー。食欲のない時でも、サラダ感覚の冷しゃぶ...
島根県玉湯町の湯町窯で作られている器を使って作る。焦がし...
水菜とえのきを豚肉で巻いて焼く。野菜は真ん中で切り落とし...
ガラムマサラが多すぎたのかびっくりするくらい辛い。もう少...
あっさりとした味のとろみのついた丼ぶり。三つ葉をたくさん...
あっさりして飽きのこない味。ズッキーニの焼き目はしっかり...
甘辛く炒めた豚肉を乗せた丼。豚肉は薄い方が美味しいかも。...
弁当の定番メニュー。白だしに砂糖を加えるのがコツ。 ...
関西人なので無性に食べたくなる時がある。生地の量は少なめ...
主に弁当のおかずに使用。カレー粉を使うが生クリームも入る...
親子丼の具材が豚肉になったからって、他人丼というのはひど...
そのまま食べても美味しいけれど、ラーメンや冷麺、炒飯など...
水菜としいたけをたっぷり入れて食べる。そうめんを加えると...
酢豚を作るのは面倒なので、良くこちらを作る。シンプルだけ...
えびは新鮮なものを使用すること。ライスペーパーの下部を少...
たまごとトマトを使って作る具材を塩ラーメンにトッピング。...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。