肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
圧力鍋を使用。元々は小料理屋をやっていた人のレシピらしい...
最近は弁当のおかず用に作ることが多い。トマトの酸味と唐辛...
大晦日に年越しそば用に作ったもの。材料はほぼ市販のもの。...
そのまま食べても美味しいけれど、ラーメンや冷麺、炒飯など...
石鍋がないので、鉄板を利用して自作してみた。 ...
ダイショーの手羽唐のたれを使う。甘辛くてビールに良く合う...
春の野菜たけのこ。いつもは生たけのこを買って調理していた...
ルクルーゼを使った蒸し料理。酸味が効いていてあっさりした...
作っておいたカレーでつくる。カレーは何に使っても美味しく...
太く巻くと見栄えも悪いので、出来るだけ細く巻いていくこと...
市販のゆずドレッシングを使う。手軽でしかも美味しい。かつ...
香ばしい衣とゴーヤの苦みの相性が抜群。ビールのおつまみに...
中華料理の王道。一度豚肉を湯通しするところがポイント。...
ナスとはピザチーズ似合う。...
卵を薄揚げに包むというちょっと変わった料理。卵は半熟程度...
白菜を使ったボルシチ風スープ。じっくり煮込んで味を出す。...
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
具を一度取り出してから、煮汁だけを煮詰めていく。味が濃く...
奄美大島の郷土料理。初体験はカフェ・アンデパンダンのラン...
喫茶店で飲むミックスジュースの味そのまま。フルーツ缶詰の...
トマトを使った洋風の鍋。味が濃いめになってしまうので調味...
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
あっさりして飽きのこない味。ズッキーニの焼き目はしっかり...
作り置き用のおかずとして重宝する。冷えても美味しいので、...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。