daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- パン耳
- 4枚分
- バター
- 10g×2
- お砂糖
- 大さじ1
- 1
- パンの耳は半分に切っておく。
- 2
- バターを10gずつ切り、フライパンで弱火で熱する。1つめのバターが溶けたらパンを加える。
- 3
- パンを焦がさないように熱し、さらにバター10gを加える。
- 4
- バターが全体に回ったら、砂糖大さじ1を加えて混ぜる。
- 5
- 味を見ながら全体にさらに砂糖を回してかけて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
天津飯
干し椎茸を使うと味にコクが出る。かに缶はたっぷりと使うこ...
カレー蒸し
作っておいたカレーでつくる。カレーは何に使っても美味しく...
スパゲッティ・ミートソース
野菜の甘みだけで味付けするのでまろやかな味。パルメザンチ...
酸辣湯（サンラータン）
辛みと酸味の利いた中華スープ。具も多いのでおかずにしても...
蒸し鶏の葱油ソースがけ
葱油の塩味がポイント。ビールにも合う夏のメニュー。 ...
ロールキャベツ（おでん風）
洋風のロールキャベツをおでんの出汁で煮込むと意外にいける...
じゃがいもと豚肉のごま油炒め
ベタッとならないように作るのがコツ。じゃがいもは切ってか...
豚の角煮とれんこんのグリルサラダ
豚の角煮は作り置き。いろいろなレシピに使い回せるので、た...
塩だれ豚キャベツ
豚肉とキャベツを塩で炒めたシンプルなレシピ。ご飯と良く合...
鴨せいろ
鴨肉を使ったレシピ。濃いだしが出るので、つけ麺で食べると...
生春巻き
えびは新鮮なものを使用すること。ライスペーパーの下部を少...
芋煮
山形県の名物芋煮。大きな鍋で大量に作る方が本当は美味しい...
カレー炒飯
刻んだ福神漬けを混ぜ込む変わったドライカレー。ルーを使う...
海鮮あんかけ焼きそば
具材はシーフードミックスの冷凍を、麺は市販のものを使って...
桃モッツアレラ
桃を料理の素材に使う珍しいレシピ。前菜に出すと喜ばれるか...
ラフテー
圧力鍋でつくる時間短縮レシピ。一晩寝かせると味が染みてよ...
ポトフ
ベーコンとソーセージ、キャベツでじっくりと煮込む冬の定番...
豆腐と豚肉のふんわり卵炒め
豚肉と豆腐をオイスターソースで炒める簡単レシピ。弁当のお...
白菜と鶏ひき肉の重ね煮（きのこあんかけ）
塩味の白菜と「豚肉の重ね煮」に対してこちらはあんかけ風。...
かぼちゃスープ
手作りのかぼちゃスープ。かぼちゃのスジが気になるようであ...
ジンジャーシロップとジャム
新しょうがをたっぷり使ったシロップ。ジャムはパンに塗って...
クリームシチュー
市販のルーを使う。とにかく材料を煮込むだけなので簡単でよ...
卵と豚肉のピリカラ炒め
甘辛い味付けで食べやすい。春キャベツを使ってみたが、普通...
キムチとチーズのロール焼き
太く巻くと見栄えも悪いので、出来るだけ細く巻いていくこと...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
