

肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
いかにも京都らしい、出汁がきいてあっさりとした鍋料理。具...
細かく切った蛸とセロリが良く合う。スパゲッティは少し少な...
いりこだしを使うところがポイント。具だくさんなのでそうめ...
野菜の甘みだけで味付けするのでまろやかな味。パルメザンチ...
塩麹を使った弁当おかずの定番。カレー粉を少し加えると美味...
塩麹に漬け込んで30分ほど置いておくと鶏肉が柔らかくなる...
手作りのかぼちゃスープ。かぼちゃのスジが気になるようであ...
難しいのは蒸し時間のタイミング。蒸しすぎると「す」が入り...
かぼちゃを買うと、割とひんぱんに作るメニュー。甘口で食べ...
しょうゆ味の焼きうどん。味付けが濃くなりすぎないように注...
エリンギとうす揚げを混ぜて作る比較的簡単な炊込みご飯。具...
新鮮なあじだと本当に美味しい。人によっては何をかけるか好...
甘辛いたれを絡めた豚バラをご飯に乗せて食べる。ボリューム...
朝ごはんに時々作るガレット。カリカリになるまでガレットを...
皮と身の間にある脂はしっかり取り去ること。外側をぱりっと...
滋賀県長浜市駅前のホワイト餃子で購入したものを家で焼いて...
兵庫県佐用町および岡山県美作地方のB級グルメらしい。ホル...
ガラムマサラが多すぎたのかびっくりするくらい辛い。もう少...
数年に1回しか作らなくなったため、すっかり幻のメニューと...
京都のうどん屋さん「春日井」の煮込みうどんがとても美味し...
絹ごし豆腐を使ったさっぱりとした味のスープ。 ...
京都東山の中華飯店『龍門』の炒飯にきゅうりが入っていてと...
白菜と豚肉を交互にはさんで鍋に敷き詰め煮込む、あっさり味...
肉じゃがに豆腐が入っている少し変わったレシピ。最近は肉じ...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。