肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
ロシアの有名料理。赤ワインもデミグラスソースも不要。簡単...
難しいのは蒸し時間のタイミング。蒸しすぎると「す」が入り...
ポン酢とかつおぶしでいただく和風オムレツ。シンプルで飽き...
ハワイの郷土料理を丼にアレンジしたもの。たまねぎのすりお...
しらすを加えても美味しい。スパゲッティを加えてからは手早...
牡蠣は一度にたくさん揚げないこと。また揚げている最中はあ...
関西人なので無性に食べたくなる時がある。生地の量は少なめ...
甘辛い味が食欲をそそる夏の味。麺は乾麺を使うと美味しい。...
ドイツ料理の定番のつけあわせ。ソーセージ(粒マスタード)...
ペンネは下ゆでの時に塩をしっかり入れておくこと。...
滋賀県長浜市駅前のホワイト餃子で購入したものを家で焼いて...
えびは新鮮なものを使用すること。ライスペーパーの下部を少...
おかずにも酒のつまみにもなる万能レシピ。中華料理の副菜に...
薄味ながら昆布の出汁が効いて深みのある煮物。アクはしっか...
卵を薄揚げに包むというちょっと変わった料理。卵は半熟程度...
あっさりとしていて、あさりのコクもしっかり味わえるスープ...
たくさん作って冷凍庫でストックしておくと、いつでも美味し...
肉じゃがに豆腐が入っている少し変わったレシピ。最近は肉じ...
こごみ、たらの芽など季節の山菜を使った天ぷら。天ぷら粉と...
白菜と豚肉を交互にはさんで鍋に敷き詰め煮込む、あっさり味...
立派な羅臼昆布をもらったのでだしを取ってお吸い物を作って...
酢豚は手間がかかるのでこちらをお勧め。簡単に酢豚風の一品...
石鍋がないので、鉄板を利用して自作してみた。 ...
ロースよりバラ肉を使った方が美味しい。味に締まりがなさそ...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。