daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 青梗菜（チンゲンサイ）
- 小3束
- ベーコン
- 1袋
- 豚肉
- 100g
- ごま油
- 大さじ1
- 鶏ガラスープの素
- 小さじ1
- 1
- ハムと豚肉は1cm幅に切る。
- 2
- 青梗菜は3cmずつごとに切り、芯と葉を分けておく。
- 3
- フライパンにごま油を敷き、ベーコンを中火で炒める。
- 4
- 青梗菜の芯を加え、ベーコンと炒める。
- 5
- 青梗菜の芯が柔らかくなったら、葉を加える。
- 6
- 鶏ガラスープの素を加えて、混ぜたら完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
牛丼
吉野家の味を再現した牛丼レシピ。本当にそれっぽい味になる...
ベーコンエッグカレー炒飯
卵をからませたご飯で作るカレー炒飯。料理に時間がかけられ...
おからハンバーグ きのこソース
おからをひき肉に混ぜて作るハンバーグ。肉だけのハンバーグ...
芋煮
山形県の名物芋煮。大きな鍋で大量に作る方が本当は美味しい...
スパゲッティ・ナポリタン
生クリームを加えると酸味が落ち着いてコクのある味になる。...
カレー丼
だしがベースの和風カレー。とろみをつけるために片栗粉を加...
豚肉のロール揚げ
オクラを豚肉で包んで揚げる少し変わったメニュー。中身のチ...
湯豆腐
具だくさんを楽しみたいのであれば鍋をやれば良いと思うので...
スパゲッティ・プッタネスカ
アンチョビと黒オリーブを使ったトマトソースのパスタ。少し...
白菜のボルシチ風スープ
白菜を使ったボルシチ風スープ。じっくり煮込んで味を出す。...
黒酢の野菜炒め（酢豚風）
酢豚は手間がかかるのでこちらをお勧め。簡単に酢豚風の一品...
スパムおにぎり
焼いたスパムと卵をとじて作る沖縄のおむすび。スパムにはお...
ひし餅風ちらし寿司
ひなまつりの日に作ってみた。ほうれん草のアクが抜けていな...
スキー汁（豚汁）
新潟県上越地方で食べられる郷土食（Wikipedia）。...
りんごとカスタードクリームのホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。カスタードクリームはあ...
青梗菜と豚肉の薄味煮
薄味ながら昆布の出汁が効いて深みのある煮物。アクはしっか...
カリフラワーと鮭のバター蒸し焼き
全体的に薄味なので少し強めの味付けをした方が良いかも。...
カキフライ
牡蠣は一度にたくさん揚げないこと。また揚げている最中はあ...
豆ごはん
グリーンピースはさや付きのものを買って、手で豆を取り出す...
かきぞうすい
かきは大根おろしで洗うと汚れが良く落ちるそう。大根がなけ...
チキンカレー
タンドリーチキンを前日に仕込んでおき、具材として使用する...
なすとししとうのカレー
オリーブ油で焼き付けたなすを丸ごと煮込む和風カレー。なす...
タンドリーチキン
袋に香辛料と混ぜて一晩寝かすだけの簡単なレシピ。焼くと肉...
カボチャとアンチョビのソテー
主にお弁当のおかずとして良く作る一品。カボチャの甘みとア...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
