肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
しょうゆベースの優しい味。里いもは塩でもんでぬめりを取る...
さわらといえば京都では西京焼きが有名だけど、こちらは酸味...
酢豚を作るのは面倒なので、良くこちらを作る。シンプルだけ...
フライパンを使って米も一緒に炊き上げてしまう手軽なレシピ...
玉ねぎ、トマトケチャップ、マヨネーズで作る甘口のソース。...
丸ナスが売っていれば買ってステーキを作る。ジューシーで美...
弁当のおかずに大活躍。オイスターソースと塩麹の風味とプチ...
ぶりから出た脂は臭みがあるので、きちんと拭き取ること。香...
奄美大島の郷土料理。初体験はカフェ・アンデパンダンのラン...
ホットサンドメーカーで作るレシピ。カスタードクリームはあ...
もう少し甘めの味付けでも良いと思う。みりんの量を増やせば...
マッシュルームがたくさん余っている場合はこれをつくると美...
いつも生協で購入している冷凍の鴨肉で作る鍋。鴨肉はあまり...
豚肉と里芋を甘辛く炒めたもの。弁当のおかずに最適。ねぎを...
牡蠣は一度にたくさん揚げないこと。また揚げている最中はあ...
シンプルなアンチョビベースのパスタの上に温泉卵を落として...
生まれて初めて自分で恵方巻きを作ってみた。コツはごはんを...
弁当の定番メニュー。白だしに砂糖を加えるのがコツ。 ...
弁当のおかずに最適。たくさん作っておいてもすぐに減る。...
市販のちらし寿司の素を使用。手間ひまをかけなくても華やか...
ベーコンとソーセージ、キャベツでじっくりと煮込む冬の定番...
ホットサンドメーカーで作るレシピ。塩麹で漬け込んだ豚肉を...
沖縄の定番料理。だしを加えると汁気が出て食べやすくなる。...
滋賀県長浜市駅前のホワイト餃子で購入したものを家で焼いて...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。