肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
ひゅうがカレーをベースにして牛すじカレーを作ってみた。牛...
作り置き用のおかずとして重宝する。冷えても美味しいので、...
アンチョビと黒オリーブを使ったトマトソースのパスタ。少し...
豚肉と里芋を甘辛く炒めたもの。弁当のおかずに最適。ねぎを...
圧力鍋を使用。生臭さを取るために熱湯をしっかりとかけるこ...
大阪の定食屋「千とせ」の名物料理。肉うどんからうどん玉を...
弁当のおかず用。強火で炒めて照りを出すのがコツ。 ...
味付けは少し控えめにした方が美味しい。なすは油を吸うので...
塩麹に漬け込んで30分ほど置いておくと鶏肉が柔らかくなる...
調味料を入れるタイミングについてはきちんと順番を守ること...
鶏のささみを平たくのばして大葉と梅を巻いた揚げもの。弁当...
そのまま食べても美味しいけれど、ラーメンや冷麺、炒飯など...
山芋をイタリア風に味付けしたメニュー。弁当のおかずに作る...
朝ごはんに時々作るガレット。カリカリになるまでガレットを...
弁当用のおかずに使う。もともとは丼用のおかずみたいだけど...
ビールのおつまみに。ごはんに乗せて丼にしても美味しい。 ...
柿とセロリという一見ミスマッチのような組み合わせだけど、...
鎌倉のカフェOXYMORONで食べたマトンカレーが美味し...
あんかけうどんの事を京都では「たぬきうどん」と呼ぶ。寒い...
酢豚を作るのは面倒なので、良くこちらを作る。シンプルだけ...
蔓餃苑というお店(?)の有名なメニューらしい。ゼナキング...
市販のルーを使う。とにかく材料を煮込むだけなので簡単でよ...
揚げた鶏むね肉と茄子を出汁で煮る。鶏肉にからしを塗るのが...
こごみ、たらの芽など季節の山菜を使った天ぷら。天ぷら粉と...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。