鶏の唐揚げオーロラソースあえ
玉ねぎ、トマトケチャップ、マヨネーズで作る甘口のソース。唐揚げの香ばしさと良く合う。
2009年1月17日更新
daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 鶏もも肉
- 大1枚
- たまご
- 1個
- 片栗粉
- 適量
- 玉ねぎ
- 1/4個
- トマトケチャップ
- 大さじ2
- マヨネーズ
- 大さじ2
- 砂糖
- 少々
- 塩・こしょう
- 少々
- キャベツ
- 適量
- 1
- 鶏肉（大1枚）は大きめの一口大に切る。塩・こしょうをふって10分程置く。
- 2
- 全体に片栗粉（適量）をまぶして溶き卵（1個分）にくぐらせる。
- 3
- 180℃の油で揚げる。
- 4
- 玉ねぎ（1/4個）はみじん切りにして水にさらす。良く絞ってボールに入れる。
- 5
- トマトケチャップ（大さじ2）、マヨネーズ（大さじ2）と砂糖ひとつまみを加えて混ぜる。
- 6
- キャベツ（適量）は千切りにしておく。
- 7
- キャベツを器に盛り、鶏肉を乗せ、ソースをかけて完成。
new
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
豆腐と豚肉のふんわり卵炒め
豚肉と豆腐をオイスターソースで炒める簡単レシピ。弁当のお...
キムチとチーズのロール焼き
太く巻くと見栄えも悪いので、出来るだけ細く巻いていくこと...
豆乳そうめん
柔らかい味の夏向けそうめん。ラー油を少し加えると色味も増...
鶏生姜風味の冷やしそうめん
鶏だしにレモンを効かせたさっぱりとした味。トッピングには...
ピーマンとじゃこ炒め
弁当のおかず用に。じゃこは香ばしくなるまでよく炒めると美...
野菜のキーマカレー
レンジだけで作る珍しいカレーレシピ。野菜の味がしっかりと...
卵焼きのホタテとアサリあんかけ
味付けはほぼ塩だけのとても胃にやさしい味。たまごはふんわ...
鍋焼きうどん
京都のうどん屋さん「春日井」の煮込みうどんがとても美味し...
油そば風そうめん
油そばというものを食べた事がないのだが、これは美味しい。...
たらとねぎのお吸いもの
うす味のお吸い物。たらの臭みをきちんと落としてから煮込む...
卵とほうれん草とコンビーフのホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。ほうれん草はあらかじめ...
肉すい
大阪の定食屋「千とせ」の名物料理。肉うどんからうどん玉を...
たまごサンド（関西風）
関西風のたまごがたっぷり入ったサンドイッチ。うちでは10...
空芯菜（くうしんさい）炒め
おかずにも酒のつまみにもなる万能レシピ。中華料理の副菜に...
五目ちらし寿司
市販のちらし寿司の素を使用。手間ひまをかけなくても華やか...
まるごと玉ねぎのスープ
玉ねぎを丸ごと使った豪快なスープ。かなり甘い味になるので...
ロコモコ丼
ハワイの郷土料理を丼にアレンジしたもの。たまねぎのすりお...
カボチャとアンチョビのソテー
主にお弁当のおかずとして良く作る一品。カボチャの甘みとア...
卵と焼きトマトのスープカリー
ハウス食品の「スープカリーの匠」を使ったレシピ。トマトに...
カレーうどん
カレールウから自作する本格レシピ。好みで温泉卵を乗せても...
鶏の辛みピ−ナッツ炒め
ピリ辛でビールにも良く合う炒めもの。ご飯のおかずに、おつ...
ずんだ餅
東北地方の名物である餅菓子。最初は餅の硬さが良くわからな...
芋煮
山形県の名物芋煮。大きな鍋で大量に作る方が本当は美味しい...
山芋のアンチョビ＆ガーリック炒め
山芋をイタリア風に味付けしたメニュー。弁当のおかずに作る...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
