daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- かぼちゃ
- 1/4個
- たまねぎ
- 1/2個
- バター
- 20g
- 牛乳
- 350cc
- スープ
- 水
- 350cc
- コンソメ
- 1個
- 砂糖
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 1
- かぼちゃは皮を切りとり、小さめの大きさに切っておく。
- 2
- たまねぎはうす切りにしておく。
- 3
- 鍋にバター（20g）を熱し、たまねぎを加えて弱火で炒めていく。
- 4
- スープの材料を加えていく。かぼちゃも加える。
- 5
- かぼpちゃが柔かく煮えるまで、弱めの中火で15分ほど煮込んでいく。
- 6
- かぼちゃが柔らかくなったらミキサーでかぼちゃをつぶしていく。
- 7
- かぼちゃの筋が残るときになるようであれば、この段階でキッチンペーパーを使って濾しておく。
- 8
- 牛乳（350cc）を加えて弱火で熱する。焦げつかさないように気をつけること。
- 9
- 器にそそいで、パセリをかけて完成。
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