daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 白菜
- 400g
- にんじん
- 1/2本
- ソーセージ
- 6本
- ホールトマト
- 2/3缶
- ハーフベーコン
- 1袋
- にんにく
- 1かけ
- オリーブ油
- 大さじ1/2
- ブイヨン（固形）
- 1個
- しょうが
- 1/2かけ
- 生クリーム
- 適量
- パルメザンチーズ
- 適量
- 塩こしょう
- 適量
- 1
- 白菜を幅2cmに切っておく。にんじんは皮をむき、8mm角に切る。にんにくはみじん切りにしておく。
- 2
- ソーセージは2〜3cm程度に切り分ける。ベーコンは5mm幅に切る。
- 3
- 鍋にオリーブ油とにんにくを加えて中火で熱し、香りが立てばベーコン、白菜、にんじんを加えて皿に炒める。
- 4
- 油が回ったらホールトマトと水2カップを加え、コンソメを入れてふたをして煮込む。
- 5
- 煮立ったら弱火にしてふたを取り、13分煮込む。
- 6
- ソーセージを7〜8分ほど皿に煮込む。
- 7
- 味を確認しながら塩こしょうを加えて火を止める。
- 8
- 皿に加えてパルメザンチーズ、パセリ、生クリーム、しょうがのすりおろしなどをかけて完成。
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ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
