肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
生まれて初めて自分で恵方巻きを作ってみた。コツはごはんを...
市販のだし汁に市販の麺、市販のお揚げなのでレシピに入れる...
難しいのは蒸し時間のタイミング。蒸しすぎると「す」が入り...
缶詰のオイルサーディンをトースターで焼いたもの。典型的な...
ホットサンドメーカーで作るレシピ。塩麹で漬け込んだ豚肉を...
イタリアのスパイス「ピチ・アッラリオーネ」を使ったレシピ...
新鮮なあじだと本当に美味しい。人によっては何をかけるか好...
しょうゆベースの優しい味。里いもは塩でもんでぬめりを取る...
キャベツの甘みとアンチョビの塩辛さが絶妙。手間もかからな...
ダイショーの手羽唐のたれを使う。甘辛くてビールに良く合う...
市販のピザソースを使って作る。少し長めにトースターで焼く...
しじみを水で砂出ししてから料理すること。出汁は赤味噌がお...
具材にはすでに熱が通っているので、衣の色が変わったら取り...
我が家の定番メニュー。肉だねの中にモッツァレラチーズを入...
油そばというものを食べた事がないのだが、これは美味しい。...
酸味が効いているので暑い夏に合うメニュー。麺にはそうめん...
たらにしっかりと下味をつけておくと味がボケなくて済む。...
沖縄の代表的な麺料理。ソーキ(豚のあばら肉。スペアリブ)...
鶏のささみを平たくのばして大葉と梅を巻いた揚げもの。弁当...
八丁味噌と干ししいたけの戻し汁を使った、コクのあるだしで...
だしがベースの和風カレー。とろみをつけるために片栗粉を加...
見た目も味付けも「男の料理」という感じがする。ベタッとし...
マヨネーズと柚子こしょうの相性が抜群。副菜として良く利用...
肉を包むこと(薄力粉、たまご、パン粉)を2回繰り返すと美...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。