daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 小松菜
- 1束
- 油揚げ
- 1/2枚
- 酒
- 大さじ1
- みりん
- 小さじ1
- 薄口しょうゆ
- 小さじ1.5
- かつおだし
- 大さじ3
- ごま油
- 小さじ2
- 1
- 小松菜は3cmに切る。油揚げは細切りにしておく。
- 2
- 鍋にごま油を加えて中火で熱し、小松菜の茎と油揚げを炒める。
- 3
- 全体に油が回ったら葉を加え、さらに炒める。
- 4
- 酒（大さじ1）、みりん（小さじ1）、薄口しょうゆ（小さじ1.5）、だし（大さじ3）の順に加えていく。
- 5
- ふたをして弱火で1分ほど火を通す。
- 6
- 器に盛って完成。
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