daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 小松菜
- 1束
- 油揚げ
- 1/2枚
- 酒
- 大さじ1
- みりん
- 小さじ1
- 薄口しょうゆ
- 小さじ1.5
- かつおだし
- 大さじ3
- ごま油
- 小さじ2
- 1
- 小松菜は3cmに切る。油揚げは細切りにしておく。
- 2
- 鍋にごま油を加えて中火で熱し、小松菜の茎と油揚げを炒める。
- 3
- 全体に油が回ったら葉を加え、さらに炒める。
- 4
- 酒（大さじ1）、みりん（小さじ1）、薄口しょうゆ（小さじ1.5）、だし（大さじ3）の順に加えていく。
- 5
- ふたをして弱火で1分ほど火を通す。
- 6
- 器に盛って完成。
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ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
