daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 豚こまぎれ肉
- 150g
- たまねぎ
- 1/2個
- ししとう
- 6本
- 大根
- 1/8本
- 天ぷら粉
- 1
- たまねぎ（1/2個）は薄切りにする。大根（5cm）はすり下ろして、水気を切る。
- 2
- 豚肉（150g）は一口大に切り、酒（小さじ1）、しょうゆ（小さじ1）を加えてもみ込む。
- 3
- 豚肉にたまねぎを加えて混ぜ、小麦粉（大さじ1）を加えて混ぜ合わせる。
- 4
- 天ぷら粉（適量）を水で溶き、豚肉とたまねぎにからめて混ぜる。
- 5
- 揚げ油を中温に熱し、（３）をひとつかみずつ入れて揚げる。
- 6
- ししとう（6本）を入れる。色よく揚がったら塩をふる。
- 7
- 器に盛って大根おろしを添え、しょうゆをかけて完成。
new
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
たらとカリフラワーのクリーム煮
たらにしっかりと下味をつけておくと味がボケなくて済む。...
野菜ドレッシング添えハンバーグ
ハンバーグの上に新鮮な野菜ドレッシングを和えて食べる。あ...
豆乳そうめん
柔らかい味の夏向けそうめん。ラー油を少し加えると色味も増...
豚肉のしょうが巻き照り焼き
カボチャと一緒に焼くと栄養のバランスも良く彩りも鮮やか。...
たけのことさやえんどうのペペロンチーノ
たけのこの水煮とさやえんどうを使った春野菜パスタ。カニか...
白菜と豚バラ肉のしょうが炒め
弁当用のおかずに使う。もともとは丼用のおかずみたいだけど...
えびのチリソース（エビチリ）
中華料理の定番メニュー。油通しをしておくとえびのうまみが...
チキンカレー
タンドリーチキンを前日に仕込んでおき、具材として使用する...
豚肉のロール揚げ
オクラを豚肉で包んで揚げる少し変わったメニュー。中身のチ...
野菜たっぷりのドライカレー
フライパンで作るドライカレー。揚げたズッキーニなどを乗せ...
おからハンバーグ きのこソース
おからをひき肉に混ぜて作るハンバーグ。肉だけのハンバーグ...
ブッシュ・ド・ノエル
クリスマス用に作ったケーキ。飾り付けは市販のものを使用。...
青梗菜と豚肉の薄味煮
薄味ながら昆布の出汁が効いて深みのある煮物。アクはしっか...
オイルサーディンのトースター焼き
缶詰のオイルサーディンをトースターで焼いたもの。典型的な...
鶏ささみのカレーチーズピカタ
ケチャップなどを添えて弁当のおかずに。焼きすぎには注意。...
豚キムチ鍋
鶏ガラスープの出汁にキムチで味付け。締めにインスタントラ...
カレーうどん
カレールウから自作する本格レシピ。好みで温泉卵を乗せても...
焼きさばのマリネ
小学校の給食で良く食べた記憶がある。洋風だけど懐かしい味...
鍋焼きうどん
京都のうどん屋さん「春日井」の煮込みうどんがとても美味し...
野菜炒め
いろいろな野菜が余っている時に簡単に作れるレシピ。味も食...
牛肉ときのこのオムハヤシ
ご飯の上にオムレツを乗せて、ルーをかけて食べるオムライス...
牛丼
吉野家の味を再現した牛丼レシピ。本当にそれっぽい味になる...
豚の角煮丼
豚の角煮を作った時の応用レシピ。白髪ねぎ、糸唐辛子、ねぎ...
にらたまあんかけ
卵にマヨネーズを加えてコクを出す。中華料理の副菜に。 ...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
