かにすき
良くも悪くもカニの質で決まってしまう料理なので、できれば美味しいカニで食べたいところ。はまぐりや白身魚、うどんなどを入れて。
2009年1月4日更新
daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- かに
- 2人前
- 豆腐
- 1丁
- 鶏もも肉
- 200g
- きんちゃく餅
- 2個
- にんじん
- 1/3本
- 白ねぎ
- 1本
- 白菜
- 1/8個
- しいたけ
- 4個
- うどん
- 1玉
- だし
- 合わせだし
- 4カップ
- しょうゆ
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1
- 1
- 白菜はざく切りに、白ねぎは斜め切りに、しいたけは軸を落とす。にんじんは薄切りにして型抜きしておく。
- 2
- 鍋に出汁を入れ沸騰させ、しょうゆ、塩、みりん、酒を入れて調味する。
- 3
- 煮えにくいものから鍋に入れ、煮ながら食べる。
new
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
塩ラーメン（サッポロ一番）
サッポロ一番の塩ラーメンに具材をトッピング。バターを入れ...
きりたんぽ鍋
秋田に行った時に食べたらとても美味しかったので、家でも作...
豆腐と豚肉のふんわり卵炒め
豚肉と豆腐をオイスターソースで炒める簡単レシピ。弁当のお...
シーフードカレー
ハウスの「海の幸カレー＜中辛＞」を使う。魚介類はルー付属...
茶碗蒸し
難しいのは蒸し時間のタイミング。蒸しすぎると「す」が入り...
山菜の天ぷら
こごみ、たらの芽など季節の山菜を使った天ぷら。天ぷら粉と...
鶏ささみのホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。キャベツはたっぷり、マ...
カニあんかけチャーハン
カニ缶を使ったあんかけ炒飯。あんと炒飯の味付けが濃いと、...
野菜と卵の炒めもの
弁当のおかずに最適。たくさん作っておいてもすぐに減る。...
牛すじ大根
圧力鍋を使用。元々は小料理屋をやっていた人のレシピらしい...
納豆オムレツ
卵の中に納豆を入れるだけのシンプルな料理だけど、美味しい...
ひき肉の炒飯
ひき肉と小えびを使う。意外とパラパラに出来上がるのが不思...
豆腐と生湯葉のあんかけ丼
あっさりとした味のとろみのついた丼ぶり。三つ葉をたくさん...
油そば風そうめん
油そばというものを食べた事がないのだが、これは美味しい。...
エッグベーカーを使った半熟卵
島根県玉湯町の湯町窯で作られている器を使って作る。焦がし...
鴨なんばうどん
COOP（生協）で売っている冷凍の鴨肉が美味しいので良く...
焼きさばのマリネ
小学校の給食で良く食べた記憶がある。洋風だけど懐かしい味...
回鍋肉（ホイコーロー）
中華料理の王道。一度豚肉を湯通しするところがポイント。...
シーフードドリア
マカロニグラタンのレシピをドリアに流用。ご飯はケチャップ...
春キャベツのイタリアングリル
キャベツとトマト、ベーコンなどをグリルで焼く珍しいサラダ...
鮭じゃがいもの塩バター
鮭の皮をしっかり取って、骨も落とす。味はそのままで結構濃...
中華丼
具材が多いので手間がかかる分、味はしっかりと美味しい。干...
酸辣湯麺（サンラータンめん）
酸味が効いているので暑い夏に合うメニュー。麺にはそうめん...
ピザの生地
ピザを作るときの生地をつくり方。...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
