肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
さわらといえば京都では西京焼きが有名だけど、こちらは酸味...
オリーブ油で焼き付けたなすを丸ごと煮込む和風カレー。なす...
熊本産の大和芋が手に入ったので作ってみた。長芋と違ってび...
ぶりの照り焼きよりもこちらを作ることが増えてきた。塩麹で...
スライスしたじゃがいもとコンビーフを使ってレンジで作る。...
豚肉は中まで火が通るようにしっかりと揚げること。ししとう...
圧力鍋で作る鶏の塩麹煮。シンプルながら実にコクのある味。...
水菜としいたけをたっぷり入れて食べる。そうめんを加えると...
もう少し甘めの味付けでも良いと思う。みりんの量を増やせば...
我が家の定番メニュー。肉だねの中にモッツァレラチーズを入...
ぶりから出た脂は臭みがあるので、きちんと拭き取ること。香...
鶏肉の香ばしさとトマトの酸味が食欲を刺激します。夏向きの...
春雨を使った中華風の炒め物。少し濃いめの味付けなので、ビ...
休日の朝食に作る定番料理。メイプルシロップやマスカルポー...
豚肉と豆腐をオイスターソースで炒める簡単レシピ。弁当のお...
手間はかかるけど、濃厚な味付けになる煮込みメニュー。ルク...
市販のだし汁に市販の麺、市販のお揚げなのでレシピに入れる...
味付けはほぼ塩だけのとても胃にやさしい味。たまごはふんわ...
あらかじめ鶏肉をグリルで焼いておくのがポイント。香ばしさ...
ピリ辛でビールにも良く合う炒めもの。ご飯のおかずに、おつ...
かぶの葉や水菜でも作ることができる。弁当のおかずにも。...
暑さでバテ気味の時に食べると元気が出るどんぶり。野菜もた...
弁当のおかずに使う。にんにくやにんじんなどを加えても良い...
しょうゆ味の焼きうどん。味付けが濃くなりすぎないように注...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。