肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
京都東山の中華飯店『龍門』の炒飯にきゅうりが入っていてと...
自家製のトマトソースで作るミートソース。しいたけやたけの...
卵を2回に分けて入れるところがポイント。追加で黄身だけを...
麺は一度水を加えて蒸すと美味しく仕上がる。具材をいろいろ...
ポン酢とかつおぶしでいただく和風オムレツ。シンプルで飽き...
缶詰のオイルサーディンをトースターで焼いたもの。典型的な...
小麦粉にココナッツミルクを加えて作る。市販のミックス粉を...
塩味の白菜と「豚肉の重ね煮」に対してこちらはあんかけ風。...
煮込んだ後は一度冷ましてから再加熱すると、味が染みて美味...
休日の朝食に作る定番料理。メイプルシロップやマスカルポー...
ひなまつりの日に作ってみた。ほうれん草のアクが抜けていな...
豚肉をカリッと炒めるとより香ばしくて美味しい。グリーンリ...
ひゅうがカレーをベースにして牛すじカレーを作ってみた。牛...
えびに皮をつけたまま調理する。出汁がそのまま使えて美味し...
こごみ、たらの芽など季節の山菜を使った天ぷら。天ぷら粉と...
余った食パンの端を冷凍しておけば、この料理に使えるので非...
ひき肉と小えびを使う。意外とパラパラに出来上がるのが不思...
シンプルなアンチョビベースのパスタの上に温泉卵を落として...
甘辛く炒めた豚肉を乗せた丼。豚肉は薄い方が美味しいかも。...
豚肉は出来るだけ良い肉を使い、良く煮込むこと。前の日に作...
太く巻くと見栄えも悪いので、出来るだけ細く巻いていくこと...
新玉ねぎを生で食べる和風サラダ。玉ねぎはしっかりと水分を...
牛肉とたけのこ、ピーマンを使用して作る本格的な青椒肉絲。...
市販の焼きそばソースで作る。最近はもっぱら弁当のおかず用...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。