daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- チャーシュー
- ブロックの1/2程度
- ご飯
- どんぶり2杯分
- ねぎ
- 適量
- たれ
- 紹興酒
- 大さじ2
- 水
- 150cc
- 砂糖
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ1
- 水溶き片栗粉
- 小さじ1
- ラー油
- 適量
- 1
- 作ったチャーシューを薄切りにしておく。
- 2
- 紹興酒（大さじ4）、水300cc、砂糖（大さじ2）、しょうゆ（大さじ2）を鍋に加え、加熱する。
- 3
- 煮立ってきたらチャーシューを加え、2分弱火で煮込む。（好みでラー油を加えても良い）
- 4
- 水溶き片栗粉を加え、とろみが出たら火を止める。
- 5
- ご飯の上にかけ、刻んだねぎを加えて完成。
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ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
