ひき肉とチーズのオムレツ
ポン酢とかつおぶしでいただく和風オムレツ。シンプルで飽きのこない味。溶き卵を使わないとことろがミソかも。
2015年11月11日更新
daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 卵
- 4個
- 豚ひき肉
- 150g
- とろけるチーズ
- 適量
- ねぎの小口切り
- 適量
- しょうゆ
- 小さじ2
- みりん
- 小さじ2
- かつおぶし
- 適量
- ポン酢
- 適量
- サラダ油
- 小さじ2
- 1
- フライパンにサラダ油少量を熱し、ひき肉を炒める。
- 2
- しょうゆとみりんを加えてほぐしながら炒める。
- 3
- 炒めたひき肉はフライパンから取り出しておく。
- 4
- ここからは1人分ずつ作って行く。
- 5
- サラダ油小さじ1を加えたフライパンを加熱、卵2個を割入れる。
- 6
- 木べらなどで割り、フライパン全体に広げながら炒める。
- 7
- ひき肉の半量とチーズ、ねぎの小口切りを乗せて3つ折りにする。
- 8
- 器に鳥、上にかつお節の乗せ、ポン酢を回しかける。
- 9
- 好みでマヨネーズなどをかけて食べる。
new
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
ピーマンとじゃこ炒め
弁当のおかず用に。じゃこは香ばしくなるまでよく炒めると美...
トマトと卵のじゃこ炒め
柔らかい味なので食欲のない時もおいしく食べられる卵炒め。...
長崎ちゃんぽん
市販の麺とスープを使用。具材は多めに。...
塩だれ豚キャベツ
豚肉とキャベツを塩で炒めたシンプルなレシピ。ご飯と良く合...
ピッツアマルゲリータ
美味しかった。お金払ってまで食べるひつようはないのかも。...
焼豚（チャーシュー）
そのまま食べても美味しいけれど、ラーメンや冷麺、炒飯など...
黒酢の野菜炒め（酢豚風）
酢豚は手間がかかるのでこちらをお勧め。簡単に酢豚風の一品...
玉子焼き
弁当の定番メニュー。白だしに砂糖を加えるのがコツ。 ...
お好み焼き（豚モダン）
関西人なので無性に食べたくなる時がある。生地の量は少なめ...
塩ダレ青じそつくね
青紫蘇（青じそ）をたくさん使ったつくね。味はお酒向きの濃...
他人丼（豚肉の親子丼）
親子丼の具材が豚肉になったからって、他人丼というのはひど...
味噌煮込みうどん
八丁味噌と干ししいたけの戻し汁を使った、コクのあるだしで...
青椒肉絲（チンジャオロースー）
牛肉とたけのこ、ピーマンを使用して作る本格的な青椒肉絲。...
新玉ねぎの和風サラダ
新玉ねぎを生で食べる和風サラダ。玉ねぎはしっかりと水分を...
カレーライス（潜水艦部隊）
『第２回護衛艦カレーナンバー１グランプリ in よこすか...
卵とほうれん草とコンビーフのホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。ほうれん草はあらかじめ...
ツナとたまねぎのホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。ツナとたまねぎを眉ネー...
じゃがいもとひき肉のカレー煮
塩麹とカレー粉で味つけ。弁当のおかず用に重宝している。じ...
酸辣湯（サンラータン）
辛みと酸味の利いた中華スープ。具も多いのでおかずにしても...
オムライス
テレビで観た洋食屋「たいめいけん」のレシピを参考にした作...
島らっきょうの天ぷら
普段はあまり見かけない島らっきょうが売っていたので天ぷら...
豚の角煮丼
豚の角煮を作った時の応用レシピ。白髪ねぎ、糸唐辛子、ねぎ...
そうめんチャンプルー
そうめんを炒めて作る沖縄料理。味付けは少し濃いめにしても...
味噌ちゃんこ鍋
冬の定番メニュー。鶏だんごを入れて食べると美味しい。...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
