ひき肉とチーズのオムレツ
ポン酢とかつおぶしでいただく和風オムレツ。シンプルで飽きのこない味。溶き卵を使わないとことろがミソかも。
2015年11月11日更新
daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 卵
- 4個
- 豚ひき肉
- 150g
- とろけるチーズ
- 適量
- ねぎの小口切り
- 適量
- しょうゆ
- 小さじ2
- みりん
- 小さじ2
- かつおぶし
- 適量
- ポン酢
- 適量
- サラダ油
- 小さじ2
- 1
- フライパンにサラダ油少量を熱し、ひき肉を炒める。
- 2
- しょうゆとみりんを加えてほぐしながら炒める。
- 3
- 炒めたひき肉はフライパンから取り出しておく。
- 4
- ここからは1人分ずつ作って行く。
- 5
- サラダ油小さじ1を加えたフライパンを加熱、卵2個を割入れる。
- 6
- 木べらなどで割り、フライパン全体に広げながら炒める。
- 7
- ひき肉の半量とチーズ、ねぎの小口切りを乗せて3つ折りにする。
- 8
- 器に鳥、上にかつお節の乗せ、ポン酢を回しかける。
- 9
- 好みでマヨネーズなどをかけて食べる。
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