daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 小麦粉
- 120g
- ベーキングパウダー（個包装タイプ）
- 1袋
- 卵
- 1個
- ココナッツミルク
- 60cc
- 砂糖
- 大さじ2
- 牛乳
- 60cc
- バター
- 15g
- ブルーベリー
- 1パック
- マスカルポーネ
- 適量
- 1
- 小麦粉とベーキングパウダーは混ぜておく。
- 2
- バターをボウルに入れ、レンジで解凍しておく。
- 3
- ブルーベリーは水洗いしておく。
- 4
- ボウルに卵、ココナッツミルク、砂糖、牛乳を加えて泡立て器で混ぜる。
- 5
- さらに小麦粉を加えて良く混ぜる。
- 6
- フライパンにサラダ油を少量加熱し、ぬれたふきんの上に置く。
- 7
- おたま1杯分の生地を流し込んで、中弱火で3分程度加熱する。※焦げた匂いがしてきたら、火をとろ火にすること。
- 8
- フライ返しで裏返してさらに1分焼く。
- 9
- 器に乗せ、マスカルポーネをかけたら上にブルーベリーを乗せて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
シーフードミックスのパエリア
フライパンを使って米も一緒に炊き上げてしまう手軽なレシピ...
春キャベツのイタリアングリル
キャベツとトマト、ベーコンなどをグリルで焼く珍しいサラダ...
鶏ガラそうめんチャンプルー
鶏ガラで味付けしたあっさりめのそうめんチャンプルー。もう...
ラフテー
圧力鍋でつくる時間短縮レシピ。一晩寝かせると味が染みてよ...
塩麹豚の焼うどん
豚肉を塩麹煮漬け込んで作る塩味の焼うどん。ねぎはごま油を...
炒飯（チャーハン）
京都東山の中華飯店『龍門』の炒飯にきゅうりが入っていてと...
たことセロリのラグーパスタ
細かく切った蛸とセロリが良く合う。スパゲッティは少し少な...
鶏と水菜の湯豆腐鍋
あらかじめ鶏肉をグリルで焼いておくのがポイント。香ばしさ...
白菜と豚バラ肉のしょうが炒め
弁当用のおかずに使う。もともとは丼用のおかずみたいだけど...
手羽唐
お酒にあう。...
なすとソーセージのスープカリー
ハウス食品の「スープカリーの匠」を使用。素揚げした夏野菜...
かき揚げ丼
かきあげリングを使って作る。材料は若干少なめでもちょうど...
そば粉のクレープガレット
朝ごはんに時々作るガレット。カリカリになるまでガレットを...
鶏の照り焼き
弁当のおかずに作ったことはあっても、本格的なメニューとし...
野菜と卵の炒めもの
弁当のおかずに最適。たくさん作っておいてもすぐに減る。...
トマトと卵のじゃこ炒め
柔らかい味なので食欲のない時もおいしく食べられる卵炒め。...
水炊き
手羽元を圧力鍋で加圧してスープを作る冬の定番。締めは雑炊...
トマト入り麻婆豆腐
トマトの酸味がさっぱりとする夏向けのレシピ。ごま油を効か...
ロコモコ丼
ハワイの郷土料理を丼にアレンジしたもの。たまねぎのすりお...
鶏の辛みピ−ナッツ炒め
ピリ辛でビールにも良く合う炒めもの。ご飯のおかずに、おつ...
豚肉とたまねぎの一口揚げ
豚肉は中まで火が通るようにしっかりと揚げること。ししとう...
山菜の天ぷら
こごみ、たらの芽など季節の山菜を使った天ぷら。天ぷら粉と...
山芋のアンチョビ＆ガーリック炒め
山芋をイタリア風に味付けしたメニュー。弁当のおかずに作る...
揚げ豆腐のそぼろあんかけ
薄味で飽きのこない中華レシピ。三つ葉をたっぷりと乗せて。...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
