肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
塩を振って臭みを取るひと手間をかけること。しょうゆにカレ...
夏のそうめんが余った時なんかに。とても胃に優しい味。...
弁当のおかず用に作る。具材を取り出して煮汁だけを煮詰めて...
あさりの砂抜きはしっかり行うこと。貝には火を通しすぎない...
石鍋がないので、鉄板を利用して自作してみた。 ...
豚バラ肉の香味とごまの風味が食欲をそそる一品。冷やし中華...
意外に普通の味になってしまったのはレシピ通りパクチーを入...
山形県の名物芋煮。大きな鍋で大量に作る方が本当は美味しい...
無調整豆乳をスープに使った鍋。見た目ほどクセがなく食べや...
塩麹に漬け込んで30分ほど置いておくと鶏肉が柔らかくなる...
ジャンクフード感まる出しのB級グルメ。今は簡単に作れるセ...
卵をからませたご飯で作るカレー炒飯。料理に時間がかけられ...
COOP(生協)で売っている冷凍の鴨肉が美味しいので良く...
干し椎茸を使うと味にコクが出る。かに缶はたっぷりと使うこ...
弁当用のおかずに使う。もともとは丼用のおかずみたいだけど...
たくさん作って冷凍庫でストックしておくと、いつでも美味し...
難しいのは蒸し時間のタイミング。蒸しすぎると「す」が入り...
鶏ガラスープの出汁にキムチで味付け。締めにインスタントラ...
酸味が効いているので暑い夏に合うメニュー。麺にはそうめん...
柔らかい味の夏向けそうめん。ラー油を少し加えると色味も増...
沖縄では定番のお菓子。市販のサーターアンダーギーミックス...
ほうれんそう入りのタリアテッレがなかなか手に入りにくいが...
海上自衛隊ファミリーページのレシピを見ながら作ってみた。...
さわらといえば京都では西京焼きが有名だけど、こちらは酸味...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。