daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- こごみ
- 4本
- たらの芽
- 1パック
- 菜の花
- 1パック
- なす
- 1本
- さつまいも
- 1/2本
- 天ぷらのつゆ（市販）
- 適量
- 大根おろし
- 適量
- 1
- たらの芽は根の部分のがくを取る。
- 2
- 菜の花は水洗いして半分に切る。
- 3
- なす、さつまいもは8mm幅の輪切りにする。
- 4
- 天ぷら粉と水を混ぜておく。
- 5
- 180℃の油でカラッと揚げる。
- 6
- 塩、もしくは天つゆに大根おろしを混ぜたものでいただく。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
お好み焼き（豚モダン）
関西人なので無性に食べたくなる時がある。生地の量は少なめ...
焼豚（チャーシュー）
そのまま食べても美味しいけれど、ラーメンや冷麺、炒飯など...
きのこ焼きそば
干しきのこを大量に作って冷凍しておいたものを具材として使...
ほうれん草と温泉卵のパスタ
シンプルなアンチョビベースのパスタの上に温泉卵を落として...
白菜のボルシチ風スープ
白菜を使ったボルシチ風スープ。じっくり煮込んで味を出す。...
牛丼
吉野家の味を再現した牛丼レシピ。本当にそれっぽい味になる...
水菜とえのきの梅風味豚肉巻き
水菜とえのきを豚肉で巻いて焼く。野菜は真ん中で切り落とし...
豆腐と豚肉のふんわり卵炒め
豚肉と豆腐をオイスターソースで炒める簡単レシピ。弁当のお...
島らっきょうの天ぷら
普段はあまり見かけない島らっきょうが売っていたので天ぷら...
豚肉のミニ角煮
ロースよりバラ肉を使った方が美味しい。味に締まりがなさそ...
ナスの甘味噌常備菜
弁当用の常備菜にとても美味しい。たくさん作っておくといつ...
すき焼き
関西人なので本来であれば砂糖としょうゆで作るのが筋なのだ...
チヂミ
市販の粉と野菜で作った。おかず、と言うよりもおやつに近い...
たけのことさやえんどうのペペロンチーノ
たけのこの水煮とさやえんどうを使った春野菜パスタ。カニか...
里芋と豚肉の照り焼き
豚肉と里芋を甘辛く炒めたもの。弁当のおかずに最適。ねぎを...
キャベツとアンチョビのスパゲッティ
キャベツの甘みとアンチョビの塩辛さが絶妙。手間もかからな...
春巻き
具材にはすでに熱が通っているので、衣の色が変わったら取り...
カレーライス
カレールーのパッケージに書いてある通りに作った。結局この...
ソーキそば（沖縄そば）
沖縄の代表的な麺料理。ソーキ（豚のあばら肉。スペアリブ）...
ナスと豚バラ肉のさっぱりバタポン炒め
相変わらず茄子と豚肉は良く合う。大根おろしがかかっている...
鶏肉のトマト煮込み
メインのおかずだけでなく、弁当のおかずやパスタ、ドリアソ...
きりたんぽ鍋
秋田に行った時に食べたらとても美味しかったので、家でも作...
ピッツアマルゲリータ
美味しかった。お金払ってまで食べるひつようはないのかも。...
シーフードミックスのパエリア
フライパンを使って米も一緒に炊き上げてしまう手軽なレシピ...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
