肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
ポン酢とかつおぶしでいただく和風オムレツ。シンプルで飽き...
しじみを水で砂出ししてから料理すること。出汁は赤味噌がお...
春の野菜たけのこ。いつもは生たけのこを買って調理していた...
熊本産の大和芋が手に入ったので作ってみた。長芋と違ってび...
味付けはほぼ塩だけのとても胃にやさしい味。たまごはふんわ...
麺は一度水を加えて蒸すと美味しく仕上がる。具材をいろいろ...
しょうゆだれに漬け込んだマグロとアボカドをごはんに乗せる...
生鮭を買った時に良く作るレシピ。ホイルで包んでオーブンに...
えびに皮をつけたまま調理する。出汁がそのまま使えて美味し...
圧力鍋を使って作る。甘さを控えめに作っておき、後から砂糖...
丸いトマトではなく、完熟トマトソースで十分。味もあっさり...
ぶりから出た脂は臭みがあるので、きちんと拭き取ること。香...
タンドリーチキンを前日に仕込んでおき、具材として使用する...
塩麹を使った弁当おかずの定番。カレー粉を少し加えると美味...
おでんの中にうどんが入っているから「おどん」。松江の名物...
イタリアのスパイス「ピチ・アッラリオーネ」を使ったレシピ...
京都東山の中華飯店『龍門』の炒飯にきゅうりが入っていてと...
山芋をイタリア風に味付けしたメニュー。弁当のおかずに作る...
ご飯の上にオムレツを乗せて、ルーをかけて食べるオムライス...
ホットサンドメーカーで作るレシピ。カマンベールチーズを使...
カボチャと一緒に焼くと栄養のバランスも良く彩りも鮮やか。...
相変わらず茄子と豚肉は良く合う。大根おろしがかかっている...
甘辛く炒めた豚肉を乗せた丼。豚肉は薄い方が美味しいかも。...
具だくさんを楽しみたいのであれば鍋をやれば良いと思うので...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。