

肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
カレールウから自作する本格レシピ。好みで温泉卵を乗せても...
あまり煮込み過ぎると風味が落ちる(焦げる)ので、具材に熱...
市販の天ぷら粉を使うと手間がかからない。揚げる時にうまく...
白菜と豚肉を鍋に詰めて煮る。ごまベースのタレをかけて食べ...
えびは新鮮なものを使用すること。ライスペーパーの下部を少...
あんかけうどんの事を京都では「たぬきうどん」と呼ぶ。寒い...
しょうゆ味の焼きうどん。味付けが濃くなりすぎないように注...
簡単に作れるチーズリゾット。洋風の雑炊を食べたい時はこれ...
お弁当のおかずにもなるので使い回しのきく一品。片栗粉の量...
おかずにも酒のつまみにもなる万能レシピ。中華料理の副菜に...
ぶりの照り焼きよりもこちらを作ることが増えてきた。塩麹で...
かきは大根おろしで洗うと汚れが良く落ちるそう。大根がなけ...
柔らかい味の夏向けそうめん。ラー油を少し加えると色味も増...
酢豚を作るのは面倒なので、良くこちらを作る。シンプルだけ...
白菜を天日で干して作る冬のスープ。冬の寒気と日差しにさら...
玉ねぎを丸ごと使った豪快なスープ。かなり甘い味になるので...
酢豚は手間がかかるのでこちらをお勧め。簡単に酢豚風の一品...
鶏のささみを平たくのばして大葉と梅を巻いた揚げもの。弁当...
弁当のおかずに使う。にんにくやにんじんなどを加えても良い...
タイ料理の代表的なレシピのひとつ。炊飯器で鶏肉と一緒に炊...
ハワイの郷土料理を丼にアレンジしたもの。たまねぎのすりお...
皮と身の間にある脂はしっかり取り去ること。外側をぱりっと...
いかにも京都らしい、出汁がきいてあっさりとした鍋料理。具...
缶詰のオイルサーディンをトースターで焼いたもの。典型的な...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。