daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 山芋
- 200g
- アンチョビ
- 3切れ
- にんにく
- 1かけ
- オリーブオイル
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- 黒こしょう
- 適量
- バジル
- 適量
- パルメザンチーズ
- 適量
- 1
- 山芋は5cmに切って皮をむき、1cm角の棒状に切る。
- 2
- にんにくとアンチョビはみじん切りにする。
- 3
- フライパンにオリーブ油とにんにく、アンチョビを入れて弱火で炒める。
- 4
- にんにくが色づいて香りが立ってきたら山芋を加え、軽く中火で炒める。
- 5
- 黒こしょう（たっぷり）としょうゆを加え、パセリ、パルメザンチーズをかけて完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
中華丼
具材が多いので手間がかかる分、味はしっかりと美味しい。干...
鶏ガラそうめんチャンプルー
鶏ガラで味付けしたあっさりめのそうめんチャンプルー。もう...
豆腐と豚肉のふんわり卵炒め
豚肉と豆腐をオイスターソースで炒める簡単レシピ。弁当のお...
じゃがいもと豚肉のごま油炒め
ベタッとならないように作るのがコツ。じゃがいもは切ってか...
カレー鍋
あまり煮込み過ぎると風味が落ちる（焦げる）ので、具材に熱...
豚肉と夏野菜のバターじょうゆ丼
暑さでバテ気味の時に食べると元気が出るどんぶり。野菜もた...
BLTサンドイッチ
パンは8〜10枚切りのものを使う。ベーコンはこんがりと焼...
牛丼
吉野家の味を再現した牛丼レシピ。本当にそれっぽい味になる...
黒糖サーターアンダーギー
沖縄では定番のお菓子。市販のサーターアンダーギーミックス...
ガーリックチキンとフレッシュトマトソース
鶏肉の香ばしさとトマトの酸味が食欲を刺激します。夏向きの...
カボチャとアンチョビのソテー
主にお弁当のおかずとして良く作る一品。カボチャの甘みとア...
スパムおにぎり
焼いたスパムと卵をとじて作る沖縄のおむすび。スパムにはお...
チーズリゾット
簡単に作れるチーズリゾット。洋風の雑炊を食べたい時はこれ...
サクサクトンカツ
肉を包むこと（薄力粉、たまご、パン粉）を2回繰り返すと美...
オイルサーディンのトースター焼き
缶詰のオイルサーディンをトースターで焼いたもの。典型的な...
かつおのたたき
すでに切ってあるものを買わずに、ブロックを購入すること。...
そばめし
ジャンクフード感まる出しのB級グルメ。今は簡単に作れるセ...
チーズ風味のジャーマンポテト
弁当のおかずに良く作る料理。ベーコンはブロックを使用する...
卵とほうれん草のホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。あらかじめ溶き卵とほう...
ロールキャベツ（洋風）
我が家の定番メニュー。肉だねの中にモッツァレラチーズを入...
手羽先の唐揚げ
ダイショーの手羽唐のたれを使う。甘辛くてビールに良く合う...
高菜とベーコンのスパゲッティ
しらすを加えても美味しい。スパゲッティを加えてからは手早...
回鍋肉（ホイコーロー）
中華料理の王道。一度豚肉を湯通しするところがポイント。...
野菜と卵の炒めもの
弁当のおかずに最適。たくさん作っておいてもすぐに減る。...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
