daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 豚ひき肉
- 200g
- キャベツ
- 1/4玉
- たまねぎ
- 1/4個
- 塩麹
- 大さじ1
- こしょう
- 適量
- パン粉
- 適量
- たまご
- 1個
- 小麦粉
- 適量
- とんかつソース
- 適量
- 1
- たまねぎはみじん切りに、キャベツは千切りにする。
- 2
- 豚ひき肉をボウルに入れ、塩麹、たまねぎ、こしょうを加えて良く練る。
- 3
- キャベツを加えてさらに良く練る。
- 4
- 等分して小判型に成形し、小麦粉、たまご、パン粉の順にくぐらせる。
- 5
- 油を170℃に加熱し、じっくりと揚げていく。
- 6
- 器に盛り、とんかつソースやマスタードなどを添えて完成。
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