肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
だしに塩麹を加えた鍋。あっさりしているかと思えば意外と濃...
食用菊を散らした本格的な中華料理。揚げたなすはしっかりと...
休日の朝食に作る定番料理。メイプルシロップやマスカルポー...
鴨肉を使ったレシピ。濃いだしが出るので、つけ麺で食べると...
山形県の名物芋煮。大きな鍋で大量に作る方が本当は美味しい...
甘辛い味はビールのつまみに最高。ホルモンは入れすぎると食...
豚肉を塩麹煮漬け込んで作る塩味の焼うどん。ねぎはごま油を...
火加減の調整が難しい。卵は予熱で固めること。...
親子丼の具材が豚肉になったからって、他人丼というのはひど...
鶏ガラで味付けしたあっさりめのそうめんチャンプルー。もう...
喫茶店で飲むミックスジュースの味そのまま。フルーツ缶詰の...
豚肉とキャベツを塩で炒めたシンプルなレシピ。ご飯と良く合...
オリーブ油で焼き付けたなすを丸ごと煮込む和風カレー。なす...
ピザを作るときの生地をつくり方。...
ねぎを少し焦がすのがコツ。香ばしさが増す。 ...
夏向けのメニュー。食欲のない時でも、サラダ感覚の冷しゃぶ...
正月料理用に作ってみた。有頭えびを揚げたものをカレースパ...
タイ料理の代表的なレシピのひとつ。炊飯器で鶏肉と一緒に炊...
相変わらず茄子と豚肉は良く合う。大根おろしがかかっている...
塩麹に漬け込んで30分ほど置いておくと鶏肉が柔らかくなる...
冷やしてから白くなった脂を取るとあっさりした味になる。昆...
スポンジの焼き加減が難しく、レシピ通りに焼いたら失敗して...
いつも生協で購入している冷凍の鴨肉で作る鍋。鴨肉はあまり...
卵を2回に分けて入れるところがポイント。追加で黄身だけを...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。