

肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
関西人なので本来であれば砂糖としょうゆで作るのが筋なのだ...
カレールウから自作する本格レシピ。好みで温泉卵を乗せても...
卵をからませたご飯で作るカレー炒飯。料理に時間がかけられ...
豚の角煮は作り置き。いろいろなレシピに使い回せるので、た...
市販の天ぷら粉を使うと手間がかからない。揚げる時にうまく...
ペンネは下ゆでの時に塩をしっかり入れておくこと。...
弁当のおかずに使う。にんにくやにんじんなどを加えても良い...
市販の焼きそばソースで作る。最近はもっぱら弁当のおかず用...
小学校の給食で良く食べた記憶がある。洋風だけど懐かしい味...
あらかじめ鶏肉をグリルで焼いておくのがポイント。香ばしさ...
豚の角煮を作った時の応用レシピ。白髪ねぎ、糸唐辛子、ねぎ...
台湾の代表的な料理。八角の香りがまさに台湾、という感じ。...
花椒(ホアジャオ)や豆板醤(とうばんじゃん)、豆鼓醤(と...
あっさりして飽きのこない味。ズッキーニの焼き目はしっかり...
市販のピザソースを使って作る。少し長めにトースターで焼く...
夏の定番レシピ。麺とたれは市販のものを使用。...
火加減の調整が難しい。卵は予熱で固めること。...
干し椎茸を使うと味にコクが出る。かに缶はたっぷりと使うこ...
焼いたスパムと卵をとじて作る沖縄のおむすび。スパムにはお...
ルクルーゼを使った蒸し料理。酸味が効いていてあっさりした...
麺は一度水を加えて蒸すと美味しく仕上がる。具材をいろいろ...
ひゅうがカレーをベースにして牛すじカレーを作ってみた。牛...
牛すじの下茹でには圧力鍋を使った方が良いかも。ねぎはたっ...
パンは8〜10枚切りのものを使う。ベーコンはこんがりと焼...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。