daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- スパゲッティ
- 200g
- 明太子
- 1/2〜1はら
- 調味料
- バター
- 18g
- オリーブオイル
- 大さじ2
- ゆずドレッシング（市販・ノンオイル）
- 大さじ1.5
- 塩・こしょう
- 少々
- かつお節
- 適量
- きざみ海苔
- 適量
- 万能ねぎの小口切り
- 適量
- 1
- 大きめのボウルにバターを入れてレンジにかけ溶かす。調味料を混ぜる。
- 2
- スパゲッティをゆで始める。
- 3
- ゆで上がったら、調味料の入ったボウルに入れてあえる。
- 4
- 明太子をほぐして加える。
- 5
- 器に盛り、かつお節、きざみ海苔、ねぎを盛って完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
じゃがいもと豚肉のごま油炒め
ベタッとならないように作るのがコツ。じゃがいもは切ってか...
牛肉のしぐれ煮
具を一度取り出してから、煮汁だけを煮詰めていく。味が濃く...
肉だんごの甘酢あんかけ
夕食にも弁当のおかずにもなる便利なメニュー。 余った肉だ...
カレイの煮付け
もう少し甘めの味付けでも良いと思う。みりんの量を増やせば...
トマト入り麻婆豆腐
トマトの酸味がさっぱりとする夏向けのレシピ。ごま油を効か...
揚げ豆腐のそぼろあんかけ
薄味で飽きのこない中華レシピ。三つ葉をたっぷりと乗せて。...
きのこのクリームソースペンネ
ペンネは下ゆでの時に塩をしっかり入れておくこと。...
じゃがいもとソーセージのソテー
塩麹を使った弁当おかずの定番。カレー粉を少し加えると美味...
カリフラワーと鮭のバター蒸し焼き
全体的に薄味なので少し強めの味付けをした方が良いかも。...
せんべい汁
青森の郷土料理らしい。専用のせんべいはこちらで購入出来る...
塩ダレ青じそつくね
青紫蘇（青じそ）をたくさん使ったつくね。味はお酒向きの濃...
バターシュガーラスク
余った食パンの端を冷凍しておけば、この料理に使えるので非...
大根と豚肉の炒め煮
昆布と黒酢を使ったちょっと変わったレシピ。...
牛肉とトマトの塩麹炒め
弁当のおかずに大活躍。オイスターソースと塩麹の風味とプチ...
カレー炒飯
刻んだ福神漬けを混ぜ込む変わったドライカレー。ルーを使う...
鶏ささみの梅しそロールカツ
鶏のささみを平たくのばして大葉と梅を巻いた揚げもの。弁当...
鹹豆漿（シェンドゥジャン）
台北で食べた豆乳スープの味が忘れられず、日本に帰ってきて...
りんごとカスタードクリームのホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。カスタードクリームはあ...
さんまの塩焼き
塩を振って臭みを取るひと手間をかけること。しょうゆにカレ...
豚丼
甘辛く炒めた豚肉を乗せた丼。豚肉は薄い方が美味しいかも。...
もつ鍋
博多風のもつ鍋。牛の白モツを使用する。...
ひき肉の炒飯
ひき肉と小えびを使う。意外とパラパラに出来上がるのが不思...
牛肉とにんにくの焼き飯
見た目も味付けも「男の料理」という感じがする。ベタッとし...
炸醤麺（ジャージャー麺）
甘辛い味が食欲をそそる夏の味。麺は乾麺を使うと美味しい。...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
