daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- なす
- 3個
- 豚ひき肉
- 100g
- にんにく
- 1/2かけ
- しょうが
- 1/2かけ
- 調味料
- 味噌
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
- サラダ油
- 大さじ2
- ねぎ
- 適量
- 1
- なすは3cmの輪切りにする。
- 2
- しょうがとにんにくはみじん切りにする。
- 3
- なすを油で揚げる。色よく揚がったら取り出して油を切る。
- 4
- 中華鍋にサラダ油大さじ2を弱火で熱し、にんにくとしょうがを炒める。
- 5
- ひき肉を加えて中火にする。混ぜながらさらに炒める。
- 6
- 肉の色が変わったら調味料を加え、なすを加える。
- 7
- 味が絡んだら器に盛り、ねぎの小口切りを散らして完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
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日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
