daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 中華そば
- 2袋
- 豚肉
- 100g
- たまねぎ
- 1/2個
- にんじん
- 1/4本
- ピーマン
- 1個
- ごはん
- 1杯分
- 調理酒
- 少々
- ウスターソース
- 大さじ2
- とんかつソース
- 大さじ2
- ケチャップ
- 大さじ1
- かつおぶし
- 適量
- ねぎ
- 適量
- 1
- たまねぎ、にんじん、ピーマンはそれぞれみじん切りにする。
- 2
- 豚肉と中華そばは小さめにカットしておく。
- 3
- フライパンで豚肉を炒める。
- 4
- 野菜を加えてさらに炒め、酒をふる。塩こしょうをして味付け。
- 5
- 中華そばを加えてさらに炒める。
- 6
- ウスター祖す、とんかつソース、ケチャップを入れる。
- 7
- 火を弱め、ごはんを加えて混ぜながら炒める。
- 8
- かつお節を加えて混ぜる。器に盛って完成。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
小松菜の炊いたん
かぶの葉や水菜でも作ることができる。弁当のおかずにも。...
ポテトコロッケのトマトソース添え
コロッケのクリーミーな味わいと、トマトソースの酸味の相性...
ピーナッツバターとバナナのホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。甘口のホットサンドを食...
にらたまあんかけ
卵にマヨネーズを加えてコクを出す。中華料理の副菜に。 ...
里芋と豚肉の照り焼き
豚肉と里芋を甘辛く炒めたもの。弁当のおかずに最適。ねぎを...
さんまの塩焼き
塩を振って臭みを取るひと手間をかけること。しょうゆにカレ...
野菜と卵の炒めもの
弁当のおかずに最適。たくさん作っておいてもすぐに減る。...
野菜炒め
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スパムおにぎり
焼いたスパムと卵をとじて作る沖縄のおむすび。スパムにはお...
鶏飯（けいはん）
奄美大島の郷土料理。初体験はカフェ・アンデパンダンのラン...
ゴーヤのフリット
香ばしい衣とゴーヤの苦みの相性が抜群。ビールのおつまみに...
鶏となすの煮おろし
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鶏肉のトマト煮込み
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カレー丼
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カレイの煮付け
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せんべい汁
青森の郷土料理らしい。専用のせんべいはこちらで購入出来る...
親子丼
卵を2回に分けて入れるところがポイント。追加で黄身だけを...
塩ラーメン（サッポロ一番）
サッポロ一番の塩ラーメンに具材をトッピング。バターを入れ...
ゼナ入り焼き餃子（ぎょうざ）
蔓餃苑というお店（？）の有名なメニューらしい。ゼナキング...
えびのチリソース炒め
えびに皮をつけたまま調理する。出汁がそのまま使えて美味し...
鶏の照り焼き
弁当のおかずに作ったことはあっても、本格的なメニューとし...
牛肉とトマトの塩麹炒め
弁当のおかずに大活躍。オイスターソースと塩麹の風味とプチ...
鴨なんばうどん
COOP（生協）で売っている冷凍の鴨肉が美味しいので良く...
トマトの肉詰め焼き
カップ状にしたトマトに肉を詰めてオーブンで焼く料理。...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
