daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- ホールトマト
- 1缶
- 豚こまぎれ肉
- 200g
- キャベツ
- 1/6個
- しめじ
- 1パック
- にんにく
- 1かけ
- スープの素（顆粒）
- 小さじ1
- オリーブ油
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1
- 1
- キャベツはざく切りに、豚肉は一口大に切る。
- 2
- 鍋にオリーブ油とにんにくの薄切りを入れ、弱火にかける。
- 3
- にんにくが色づいたら水を2カップ、スープの素、塩小さじ1、こしょうを加えて中火にする。
- 4
- ホールトマトを加えて煮立てる。
- 5
- 具材を煮えにくい順に加えて食べる。
- 6
- 味が濃いようであれば水を足して調節する。
- 7
- 締めにご飯を入れてリゾットにしても良い。
回鍋肉 （ホイコーロー）
肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
さつまいものかき揚げ
さつまいもが余ったので作ってみた。弁当のおかずにちょうど...
里いもと鶏そぼろのとろみ煮
しょうゆベースの優しい味。里いもは塩でもんでぬめりを取る...
シーフードドリア
マカロニグラタンのレシピをドリアに流用。ご飯はケチャップ...
塩麹の唐揚げ
塩麹に漬け込んで30分ほど置いておくと鶏肉が柔らかくなる...
卵と豚肉のピリカラ炒め
甘辛い味付けで食べやすい。春キャベツを使ってみたが、普通...
青椒肉絲（チンジャオロースー）
牛肉とたけのこ、ピーマンを使用して作る本格的な青椒肉絲。...
クリームシチュー
市販のルーを使う。とにかく材料を煮込むだけなので簡単でよ...
鶏生姜風味の冷やしそうめん
鶏だしにレモンを効かせたさっぱりとした味。トッピングには...
コーンブレッドバーガー
コストコで購入した大量のコーンブレッドを消費するために作...
野菜炒め
いろいろな野菜が余っている時に簡単に作れるレシピ。味も食...
カレイの煮付け
もう少し甘めの味付けでも良いと思う。みりんの量を増やせば...
そうめんチャンプルー
そうめんを炒めて作る沖縄料理。味付けは少し濃いめにしても...
豚にら玉
塩こしょうで味付けするシンプルな料理。ニラにあまり火を通...
五目ちらし寿司
市販のちらし寿司の素を使用。手間ひまをかけなくても華やか...
味噌ちゃんこ鍋
冬の定番メニュー。鶏だんごを入れて食べると美味しい。...
肉じゃが豆腐
肉じゃがに豆腐が入っている少し変わったレシピ。最近は肉じ...
なすの煮びたし
なすを煮て、1晩冷蔵庫においても味が浸されていて美味しい...
オイルサーディンのトースター焼き
缶詰のオイルサーディンをトースターで焼いたもの。典型的な...
しめじと牛肉の山椒炒め
牛肉を山椒の佃煮で炒めたもの。弁当のおかずにも最適。佃煮...
せんべい汁
青森の郷土料理らしい。専用のせんべいはこちらで購入出来る...
麻婆なす
味付けは少し控えめにした方が美味しい。なすは油を吸うので...
芋煮
山形県の名物芋煮。大きな鍋で大量に作る方が本当は美味しい...
ロシア風ホットサンド
ホットサンドメーカーで作るレシピ。カマンベールチーズを使...
柿とセロリのサラダ
柿とセロリという一見ミスマッチのような組み合わせだけど、...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
