肉とお野菜を別に焼くのが美味しかった。肉側に出しをいれる...
あっさりとした味のとろみのついた丼ぶり。三つ葉をたくさん...
豚のひき肉にキャベツを混ぜて揚げるミンチカツ。弁当のおか...
あさりの砂抜きはしっかり行うこと。貝には火を通しすぎない...
鎌倉のカフェOXYMORONで食べたマトンカレーが美味し...
石鍋がないので、鉄板を利用して自作してみた。 ...
ぶりから出た脂は臭みがあるので、きちんと拭き取ること。香...
手羽元を圧力鍋で加圧してスープを作る冬の定番。締めは雑炊...
だしに塩麹を加えた鍋。あっさりしているかと思えば意外と濃...
たらにしっかりと下味をつけておくと味がボケなくて済む。...
ナスとはピザチーズ似合う。...
ひなまつりの日に作ってみた。ほうれん草のアクが抜けていな...
トマトを使った洋風の鍋。味が濃いめになってしまうので調味...
柔らかい味の夏向けそうめん。ラー油を少し加えると色味も増...
みょうがと梅の酸味が涼しげな夏のメニュー。さっぱりしたも...
弁当の定番メニュー。白だしに砂糖を加えるのがコツ。 ...
鶏のささみを平たくのばして大葉と梅を巻いた揚げもの。弁当...
親子丼の具材が豚肉になったからって、他人丼というのはひど...
ケンミンの即席汁ビーフンを使う。インスタントラーメンより...
関西風のたまごがたっぷり入ったサンドイッチ。うちでは10...
無調整豆乳をスープに使った鍋。見た目ほどクセがなく食べや...
ホットサンドメーカーで作るレシピ。カスタードクリームはあ...
山芋をイタリア風に味付けしたメニュー。弁当のおかずに作る...
白菜と豚肉を鍋に詰めて煮る。ごまベースのタレをかけて食べ...
熊本産の大和芋が手に入ったので作ってみた。長芋と違ってび...
日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。