daily cooking report｜dishlog
- 2人分
- 鶏もも肉
- 2枚
- トマト
- 2個
- にんにく
- 1かけ
- レモン汁
- 大さじ1
- 塩こしょう
- 適量
- 粗挽き黒こしょう
- 適量
- 1
- 鶏肉は皮と脂を取り除き、繊維に直角に切れ目を入れる。
- 2
- 両面に塩こしょうをふる。
- 3
- ピーマンは縦半分に切り、種を取り除く。さらに斜め半分に切る。
- 4
- にんにくは薄切りにする。
- 5
- トマトは横半分に切って種を取り除く。
- 6
- 1cm角に切ってボウルに入れ、レモン汁、塩小さじ1/3、こしょうを加え混ぜ合わせる。
- 7
- フライパンにサラダ油大さじ1/2とにんにくを入れ、弱火で加熱する。
- 8
- 鶏肉の皮目を下にして入れ、中火にして焼き色がつくまで加熱する。
- 9
- にんにくを取り出し、裏返して弱火でふたをする。
- 10
- そのまま3分ほど炒める。
- 11
- 鶏肉を器に盛り、上からトマトソースをかけて完成。
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日々の献立を記録していくためのブログです。
ネットや本の情報等を参考にしながら見よう見まねで作っているので、オリジナルのレシピ等はありません。
